第 章 全能小管家
過幾天。
張淑慧敲敲打打的換上了新地板,雖然有點色差,但是還好,不嚴重。
這兩天雪太大了,外麵黑壓壓一片,狂風呼嘯。
實在是不適合出門,薑尤基本上就在家裡休息。
平時忙就隨便吃吃,既然閒在家裡,就吃頓好的。
她從空間裡拿出一頭放放乾了血的大肥豬,交給張淑慧。
豬血多,用來吸引喪屍最好不過。
因此每次打獵的時候都會有一頭豬用來放血,他們根本吃不贏。
不過幸好,空間地下倉庫的時間是靜止的。
所以每次薑尤都把殺好的豬放進空間的地庫裡,需要的時候拿來吃就好了。
“我空間裡還有好幾頭放乾了血的豬沒用呢,把豬處理一下,今天咱們吃殺豬菜。”
進入冬天之後,薑尤愛上了各種大鍋燉菜,還有火鍋。
以前她覺得什麼東西都燉在一起,肯定亂七八糟什麼味道都有,不好吃。
可是現在卻愛上了這種複雜的味道,把各種食材融合在一起,處理好的豬肺軟中帶脆,豬肝又嫩又滑……說不出來的美味。
張淑慧腰間彆著一把殺豬刀,樂嗬嗬的點頭。
“大人,下回您要是血用不完,可以留點豬血,殺豬菜沒有豬血,總覺得缺了點靈魂!”
薑尤看她一眼,“那行,下回你吃靈魂,我吃肉。”
一頭豬的豬血用吸引喪屍都不夠,哪兒能剩下來?
不過倒是可以考慮一下,下回專門殺一頭豬,留著豬血。
她吃過張淑慧弄的毛血旺。
說實話,張廚子弄的菜那是真好吃。
自從天氣越來越冷之後,張淑慧和厭遲一起用木板給室外的露台搭建了一個陽光房。
陽光房頂子是厚厚的木板,三麵都是薑尤空間裡湊出來的透明的玻璃,大大小小,尺寸不一。
中間用木頭做的框架再把玻璃固定在上麵。
彆說這些玻璃顏色不一樣,大小也亂七八糟,但是做出來的效果還不錯。
還挺好看。
這樣一來,冬天也能在室外露台上做飯,有時候還能一邊烤火,一邊賞雪。
二三百斤的豬直挺挺躺在一個大石板上。
柴火灶裡一大鍋水正在冒熱氣,還沒開。
張淑慧坐在灶孔前的小木凳子上,一邊燒火,一邊磨殺豬刀。
“擦~擦~”
紅紅的火光映在那張看起來的有點呆的臉上,就連鏡片都染上了一點火焰。
薑尤坐在小沙發上,一邊喝著熱茶,一邊嗑瓜子。
麵前的烤火爐的鐵板台麵上放著一些正在炙烤的花生板栗,還有玉米
她用小筷子不時的撥弄著。
邊烤邊吃,一看就閒得慌。
“啪~“
一聲輕響,一顆玉米受熱到極致,直接炸開。
薑尤用筷子夾起爆米花,沾了一點巧克力醬就往嘴裡塞,有點燙,還不夠脆,但是很香。
又剝了一顆熱乎乎的板栗,香甜綿密的板栗混合著清茶,一點都不膩。
還有股很香的栗花味。
鍋裡的水開始沸騰了,咕嚕嚕的冒著泡。
看著眼前的一幕,薑尤腦子裡不由想起一段似曾相識的bg。
有經驗的張師傅立刻把水舀起來,裝進大桶,然後一瓢一瓢的澆在豬身上,隨後就開始了脫毛工作。
一頭皮膚粗糙,渾身都是毛的大肥豬在她鬼斧神工的手下變得皮膚滑嫩,充滿彈性,秀色可餐。
隨後她抓起腰間的殺豬刀,真正的殺豬匠是不需要太多複雜工具的。
最上等的食材,往往隻需要樸素的料理……
張淑慧是個立誌成為全能型管家的人。
自從第一次殺豬沒處理好之後,痛定思痛。
用了一個月的時間反複練習殺豬技巧,最終能夠用一把殺豬刀靈活的將每一塊豬肉都完美分割下來。
身上的墨綠色皮質圍裙上沾滿了豬毛和水漬。
但是一頭豬在她的操作下已經從一個整體變成了一塊塊漂亮的肉。
沒有十年的工作經驗,都很難做到這個熟練程度。
不得不說,有了張淑慧之後,薑尤自己確實省了很多事情。
“大人,咱們可以做點燒白吃,您想吃甜燒白還是鹹燒白?”
“甜的用黑芝麻餡兒或者豆沙餡做,鹹燒白可以用之前我曬好的雪裡紅做!”
“坐臀肉,瘦肉比較多,但是會有點老,咱們用來做白切肉或者是回鍋肉都好吃!”
“大人您想吃粉蒸排骨嗎?晚上做個粉蒸排骨吧 !”
“豬肺也好吃,可以做藤椒豬肺鍋子。還有紅燒肥腸,爆炒豬肝!”
“……”
她一邊分切豬肉,一邊碎碎念。
薑尤剝著烤板栗,突然想起來之前張淑慧做過的燉菜,很好吃。
“想吃燉菜了,我空間裡還有白菜,咱們吃個大鍋燉菜,省得一個個炒菜麻煩。
就做你之前做的那種,味道還不錯。
你上次做的那個黃黃的是什麼餅來著?”
“玉米餅!”
“對,玉米餅,再貼一點玉米餅!”
張淑慧點點頭,“好,那我就把內臟處理出來,咱們做大鍋菜!
這麼冷的天,就得吃滾燙的鍋子才舒服呢!”她擼著袖子,乾勁十足。
將燉菜食材全部下鍋之後,又開始用玉米麵摻雜著一點白麵做玉米餅。
露台外大雪紛飛,露台內卻因為柴火灶和烤火爐的溫度而暖融融的。
在裡麵都不需要穿襖子,一件毛衣就足夠了。
張淑慧收拾的功夫,薑尤躺在椅子上,一邊喝著茶,一邊用平板看自己以前下載好的恐怖電影。
正當劇情進入到關鍵時刻。
一陣咚咚咚的腳步聲傳來。
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