第4章,燉酸菜?(1 / 1)

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“豹你個大腦袋啊!”

外麵的廣播正播著《論十大關係》摘錄,周來順嘰啦著高級社統一發放的烏拉草鞋走出門,眼睛一亮:“山狸子?大兄弟,你咋打著的?”

“套著後腿了。”林川笑著放下來:“讓我一棒子給砸死了。”

“哎呀媽呀,這玩意兒可少見!”

周來順雙手接過去,手背凍瘡裂口滲著血絲,他掂了掂,驚喜道:“得有小二十斤啦?媽呀還挺肥……”

“趕緊的,他爹!”王紅英一巴掌拍在他後背上,補丁摞補丁的棉襖揚起棉絮——今年高級社隻給每戶發了五尺布票,根本不夠做新衣服:“這玩意兒咋吃?”

“還能咋吃?”周來順眼睛一瞪:“不就是肉嗎?咱也沒吃過啊……”

“那……燉酸菜?”王紅英嘗試著問道。

“就燉酸菜!”周來順用力點點頭,一錘定音。

“燉酸菜?!!”

周家四兄妹一聽這仨字兒,眼珠子都直了。

但凡是個東北人,沒有不愛吃燉酸菜的。

甭管彆的是啥,什麼豬肉燉酸菜、血腸燉酸菜、排骨燉酸菜、土豆粉條燉酸菜、大鵝燉酸菜、五花肉燉酸菜……

隻要是好吃的,燉上酸菜,指定沒錯!

酸菜就是東北人的魂,酸菜就是東北人的命根,酸菜就是東北人骨子裡的DNA。

確定了吃法,接下來就是各自分工了。

周來順叉著腰,開始指使著幾個半大小子:

“鐵柱!幫你娘燒火去……啊不對,先去搬柴火。”

“鐵蛋,你去把缸裡的冰砸幾塊,彆把缸砸碎了啊!”

林川笑嗬嗬地湊了上來:“來順哥,我乾點啥呀?”

“哎呀大兄弟!”

周來順笑道:“你快進屋呆著,上炕暖和暖和,這兒不用你……”

“來順哥,這個皮子咋整?”林川問道。

“我把整張皮剝下來,把油刮乾淨,放點乾草進去陰乾就行。到時候看看能不能賣了,換點糧票。這玩意兒咱也不懂,不知道值不值錢……”

“嗯呐,能換糧票最好。”

林川話音剛落,手指頭就被周秀蘭的小手給牽住了。

“我的大姑娘啊!”周來順看著周秀蘭,喜笑顏開:“今兒有肉吃咯……”

“鐵栓!鐵栓——”王紅英在灶台前叫道。

“彆叫他了,讓他去炕上睡會兒!”

周來順說道:“今兒跟著上山,沒有功勞也有苦勞……待會兒多給他塊肉,肥的!”

……

周鐵栓根本不可能上炕。

灶膛裡燒著高級社分的煤核渣,火苗竄起青煙。隔著鍋蓋,就能聽見裡麵“咕嘟咕嘟”的聲音。

四兄妹圍在鍋周圍,脖子伸的老長,用手不停地扇乎著燉肉的香氣。

嘴裡“吸溜吸溜”地口水聲,此起彼伏。

“娘啊,快好了嗎……”

“娘,你聽我的肚子叫……”

“娘,我的肚子也在叫……”

“娘,我已經前背貼後胸了……”

“那叫前胸貼後背,哈哈哈哈……”

“娘,我已經前胸貼後背了……”

餓的滋味的確難受,可餓的時候等著吃香噴噴的肉,那可是難受加難受。

隻不過,這種難受因為有了美好的期待,而讓人心裡格外的快樂。

如果不是來到1957年,林川根本無法想象,食物會給人帶來如此大的期待和滿足。

而此刻的貧瘠,也更加凸顯了後世豐饒生活的來之不易。

相比這個年代的人,做夢也不敢相信,未來的生活,究竟會有多麼的美好。

不光吃得飽、穿得暖,還吃得好、吃得豐富、吃得美味。

林川轉過身去,偷偷地擦了一把眼淚。

卻看見周來順的眼眶也紅了。

兩個大老爺們相顧無言,各自扭過頭去,假裝沒看到對方的眼淚。

“好了好了好了啊——”

王紅英被四兄妹吵得腦袋發暈,拿著燒火棍把他們趕走。

“鐵栓,把弟弟妹妹都拉上炕,不許下來!”

“好嘞,娘!你們倆趕緊滾上炕,老妹,來哥抱你上去。”

一陣雞飛狗跳,炕頭的飯桌上,擺了七碗酸菜燉肉。

摻了麩皮的豆餅擱在豁口粗陶碗裡,高級社口糧要留到春耕,有豆餅吃已經是很好了。碗裡是滿滿的酸菜燉肉,一塊肉就有手指頭那麼大,原本準備過年才吃的酸菜,散發著濃鬱的香氣。

鐵蛋把肉塊摞成小山:“爹,打著這個不用繳公嗎?"

"吃你的!”王紅英又盛來高級社發的玉米芯粉糊糊。

林川注意到她偷偷把肉湯舀進孩子們碗裡,自己隻喝清湯。

四兄妹顧不上燙,呲牙咧嘴地往嘴裡填。

“慢一點兒吃!小心燙啊——”

看著孩子們狼吞虎咽,王紅英合不攏嘴。

“鐵蛋,你把肉都湊一堆乾嘛?咋不吃呢?”

林川看到鐵蛋的碗裡摞在一起的幾塊肉,忍不住問道。

“叔,我留著最後吃……”

鐵蛋夾起一塊肉,放在嘴裡咂巴了一下,又放回了碗裡。

“哎呀老三,你埋不埋汰?”王紅英哭笑不得:“都吃了!我再給你盛一碗!”

“娘,還能吃一碗呐?”鐵蛋驚喜地問道。

周鐵栓和周鐵柱聞言,也抬起頭來。

“能!今晚上管夠!”王紅英擦了一把眼淚。

這一鍋酸菜燉肉,她狠了狠心,放了小半斤肉進去,水卻放了大半鍋。

光是喝湯都能喝飽。

“那我也不舍得。”

鐵蛋把所有的肉都塞進嘴裡,也不嚼,把碗遞給王紅英。

“我得讓你給埋汰死。”

王紅英罵罵咧咧地拿著碗,走出裡屋。

眼裡的淚怎麼擦也擦不乾淨。

有好多年沒看到孩子們這麼開心地吃肉了。

還真得感謝這個林川大兄弟。

給幾個孩子又盛了一碗,王紅英衝林川催促道:“大兄弟,你快吃啊。”

“嫂子,你也吃啊。”林川端起碗來,說道:“來順哥,快吃啊。”

“哎哎,都吃,都吃。”

周來順笑嗬嗬地看了好久孩子們的吃相,這才端起碗來。

第一筷子,就把碗裡的肉夾了出來,放進了王紅英的碗裡。

“他爹啊——”王紅英笑中帶淚,“還有好幾斤肉呢,你使勁吃。”

說著,把肉又夾給了周來順。

林川笑嗬嗬地看著姥姥和姥爺互相夾肉,餘光瞥見一隻小手伸了過來。

他低下頭,發現自己的碗裡,怎麼多了一塊肉。

“秀蘭呐~”

林川一下子沒忍住眼淚:“你咋把你的肉給我了呢?”

“哎呀爹,娘,你看我妹!”周鐵栓叫道:“她怎麼跟叔那麼親?”

“我跟你們說,我媽也叫周秀蘭。”林川說道。

“真的啊?”王紅英驚訝道,“怪不得有緣分唄!”

林川淚眼婆娑地看著周秀蘭,天知道為什麼,他來到老媽小時候,本應該時時刻刻照顧她的,怎麼還是被她關心著呢……

他把碗裡的肉都夾到了周秀蘭的碗裡,低聲道:

“秀蘭,我以後上山打獵,讓你想吃多少肉,就吃多少肉!”

周秀蘭忽閃著大眼睛,用力點點頭,把肉塞進嘴裡,大口大口吃了起來。

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