第二天一早吃過了早飯，周靖、舅媽響應公社的號召，上工插秧，做好帶頭農耕。
陳建軍和陳鋒等一起去海邊“釣海參”。
周小雅早早來了，提著魚竿和小桶。
她弟弟周小頌也來了，本來是她準備讓弟弟跟著陳莉玩的。
結果陳莉非要去看釣魚。
陳鋒擔心放在家裡，兩個老人看不住她，反而更危險，就順帶帶上。
“小雅，你是不是還有一個哥哥叫做周小風啊？”
陳昊的問題讓陳鋒有點不可置信，這還是自家那個學渣弟弟？
“對啊，我大哥在城裡上學呢。”
提起周小風，周小雅十分榮耀，講了很多她大哥的事。
比如讀書好，連跳三年級，十四歲上中專。
陳建軍疑惑道：“既然你大哥成績好，為什麼不上高中，考大學？”
他不信老族長分不清中專和大學的含金量。
“啊，不是中專更好嗎？”周小雅不解道。
“額。”陳建軍不知道怎麼解釋。
“各有好處吧。”陳鋒笑著說道。
上中專不是壞事，如果她哥上高中，等上了大學，那基本要浪費了。
還不如現在上中專，提前出來工作。
中專的學曆已經很不錯，起碼入職就是準乾部待遇。
走了幾裡遠，來到一處沙灘區，海岸邊長著大量的海草。
“表哥，這裡以前就有海參，但現在可能沒有。”周定海穿著草鞋，走到水裡去。
大家都換成了草鞋，除了陳莉和周小頌，他們兩個不許下水的。
‘難道這次老天爺不給麵子？’
陳鋒看了一圈，的確沒有發現海參。
但他的目光很快停留在水底下。
海腸子！
海腸子名副其實，長得跟腸子一樣，看起來很惡心。
但這玩意很好吃不說，而且營養海還很豐富，與海參並美，卻可以生長在淺水區，比如渤海的灘塗淺水區。
“定海，這麼多海腸子，你不喜歡吃嗎？”
他撈起一根海腸子。
周定海、周伏波的目光有點古怪。
周伏波小聲道：“表哥，這種東西不能吃的。”
陳鋒愣了愣，問道：“為什麼？”
周定海茫然道：“爺爺說的，頂多拿去喂雞鴨的。”
陳鋒也有點迷惑不解，海腸子明明是裸體海參，含有豐富的氨基酸和膠原蛋白，體內存在抗凝血肽、纖溶酶等多種生理活性物質，具有很高的食用和藥用價值。
怎麼漁民不吃呢？
他不知道，海腸子用於美食，是將來。
儘管海腸子早早被漁民發現，但一直以來，漁民們根本不吃這種看起來很惡心的玩意，甚至一些迷信的老人們，還把它與鬼魂死人聯係在一起。
等到將來物質豐富起來，漁民們也有了很多佐料，才發現海腸子的美味。
“這東西能吃？”陳建軍也抓了一條起來，看得有點想丟掉的衝動。
“不能吃吧，上個月清明節它們被衝到岸邊，但大家都不撿。”周定海搖搖頭，說道：“表哥，真的不能吃，我奶奶都不許我給鴨子吃，非要吃小魚蝦，說這個有穢氣。”
好吧，陳鋒有點明白為什麼漁民不吃海腸子了，為什麼這些倒黴玩意被海浪卷到海邊一個月沒有人抓走。
這玩意長得的確有點惡心人，很容易讓人聯想到不祥。
“這是好東西！”
“一起撿這個東西回去！”
周定海、周伏波、周小雅不是很懂，但既然他說了，他們就照辦。
大不了喂豬好了。
這一塊的海腸子非常多，因為沒有漁民撿，全都便宜他們了。
很快幾個人帶來的木桶都裝滿了這玩意。
陳莉、周小頌坐在岸邊，看著木桶。
兩個小家夥倒是沒有忌諱，對這種長得像腸子的玩意，充滿了好奇，還不時摸了幾下。
周小雅反而有點害怕，抓得差不多了，就早早上岸。
整整三個多小時，幾個人都在灘塗找海腸子。
直到11點多，六個木桶沒裝滿，但附近一米深的海域都被抓乾淨了，也就剩下更深的海草區沒有尋找。
不過1米深的海水，周定海他們無法看清。
也隻有陳鋒能看到水底下的海腸子。
“走，回家給你們炒好吃的。”
陳鋒放棄了其他海腸子，準備等它們繁衍一波再來。
誰讓現在漁民們不吃這玩意。
“表哥，這東西真的能吃？”周定海提著一個木桶問道。
“能吃，而且很好吃！”陳鋒自信滿滿。
海腸是後世魯菜中的重要原料，它的烹調方法也很多，用海腸子配以頭刀韭菜製作的“韭菜海腸”是膠東名菜。
此外“乾海腸”、“氽海腸湯”、“肉末海腸”等都是很有地方特色的菜肴。
鮮海腸子還可調製水餃、包子餡等。尤其是“韭菜炒海腸”，韭菜籽和海腸含有人體所需ve等多種微量元素。
“總覺得不能吃。”周伏波嘀咕一句，小聲道：“表哥，你做了，你自己吃，我不吃！”
“這可是你說的！”陳昊壞笑道：“等我大哥做好了，你可彆吃。”
陳鋒看一眼手上魚桶的海腸子，思考著這玩意的烹飪做法。
譚家菜自然是沒有海腸子的處理辦法的。
漁民都不吃，貴族更不吃。
好在他曾在餐廳吃過海腸，以他現在的烹飪技術，想到自己吃過的那幾個菜，就能分析出大概的做法。
回到姥爺家，兩個老人看著六桶海腸，又是一陣勸說。
陳鋒好說歹說，才說明了這玩意跟淹死的漁民沒有任何關係，隻是一種淺海區的海鮮生物，不僅好吃，而且營養豐富。
“姥爺，這是我從書上看來的，放心吧，這東西乾淨著，跟鮑魚、海螺一樣，都是可以吃的。”
拿起剪刀，將海腸剪開。
發現上麵的粘液不好清洗，試著用酒、醬油、鹽、醋清洗，最後發現還是醋+鹽最好用。
“小鋒，你用醋洗？”
陳建軍實在忍不住發聲了。
這也太奢侈了！
“沒辦法啊，爹，水不管用啊，隻能用醋把粘液洗掉，然後再用水衝洗。”
在盆裡倒上一些醋，再撒上一點粗鹽，用手搓洗和攪拌，把海腸的雜質、粘液洗掉。
然後丟給陳昊、周伏波他們幾個人。
四個吃貨立刻搶這一根海腸。
陳莉速度最快，把這條洗掉了粘液、雜質的海腸拿到手裡。
“大鍋，洗不乾淨，又有鼻涕流出來。”
陳鋒放下手裡的海腸，看了看陳莉手裡的小玩意，這東西又分泌出一點點粘液出來了。
“這玩意這麼難搞嗎？”