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第179章 傻柱的職業道德(1 / 1)

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下午,陳鋒就在自家書房裡研究怎麼製作羊奶。

過濾法行不通,發酵法太麻煩。

他選用摻兌法和熬煮法。

熬煮法,煮奶時放進一些蘿卜薄片或細絲,或放一些綠豆等食物同煮,煮好後再將其撈出來,膻味即可去掉或大大減少。

摻兌法,就是把煮過的羊奶(熬煮殺菌消毒),加入果汁。

陳鋒選擇二合一。

先從空間裡拿出母黃羊們產的新鮮羊奶,放入一個專用的砂鍋裡煮開,加入自己種在空間的胡蘿卜,洗乾淨切好的胡蘿卜片。

等到氣味削減了大半,然後把胡蘿卜片撈起來,送給腳下的來福吃。

“大鍋,我也要吃。”

陳莉撒嬌道。

陳鋒笑著給她一片。

“不好吃。”陳莉吃了一小口,立刻丟給了來福。

“倒入多少果汁合適呢?”

陳鋒看著鍋裡的羊奶,考慮了一會,直接把空間裡壓榨、封存的葡萄汁釋放一部分出來。

每倒一些下去,就用勺子嘗試一口,確定羊膻味、甜味濃度。

“大鍋,我也渴。”陳莉張著小嘴,“啊!”

陳鋒笑道:“好,去把你的杯子拿過來。”

陳家本來是沒有專用杯子,陳鋒就特意區分了一下,讓大家都使用各自的瓷杯,就連小丫頭都一個自己杯子。

每次喝完汽水,都要自己清洗一下。

不到一分鐘,跑回廚房的小蘿莉,拿著自己的杯子跑進房屋裡。

“慢點,慢點,彆摔了!”

外麵傳來老太太的聲音。

陳鋒感覺差不多了,熄滅了爐火,等羊奶溫度下降了很多,才把從空間近百萬蜜蜂們辛苦積蓄起來的蜂蜜,按照250:20的比例,一點點倒下。

蜂蜜泡水,不能超過60度,否則會破壞酶活性。

給陳莉倒了一勺子。

小丫頭小心地把羊奶吹了吹,等到溫度差不多了,這才小小抿一口。

“大鍋,好喝。”

陳鋒問道:“那你喜歡喝汽水,還是喜歡喝奶?”

陳莉抱著瓷杯,說道:“這個好喝。”

得了,汽水被小丫頭放棄了。

口感更好、甜味適合的羊奶,更得她的喜歡。

陳鋒第一次做,沒有用太多的羊奶,和陳莉一起一人一杯多就喝完了。

下午乾脆在房裡熬煮羊奶,足足煮了六十多瓶,算是把空間母羊的奶都給榨乾了。

可憐的小羊,從今開始,以後隻能吃草、喝井水了。

因為下大雪,各家孩子都在自家房裡,或者集中在供銷社裡。

陳莉沒了小夥伴,隻能纏著大鍋。

僅僅過了幾天,進入12月,陳昊與轉校來的胡八一關係迅猛增進,成為了異父異母的好兄弟。

因為長輩們關係好,他們兩個又是同班,又是同桌,每天上學、放學都一起。

後果是,冉秋葉補課的學生,多了一個。

胡雲軒有天晚上來接兒子,發現陳昊居然晚上補課,立馬請冉秋葉再收一個學生。

冉秋葉挺高興的,胡八一親爹是師長,教導師長的兒子,可是一種人脈。

隻有胡八一傻眼了!

他來陳家玩,順帶蹭吃蹭喝的,可不是為了補課。

“二鍋、八一鍋,廚房喝奶!”

陳莉拿著杯子進來,對著認真學習的胡八一、神遊出竅的二鍋說道。

陳昊回過神,放下筆,對著冉秋葉說道:“老師,雨水姐,我去給你們拿喝的。”

“我也去。”

胡八一也跟著他屁股後麵,去廚房拿陳鋒加熱的羊奶。

傻柱也在廚房內,正端著杯子喝。

“爺爺好!”*2

“奶奶好!”*2。

“大哥好。”*2。

“柱子哥好。”*2。

陳昊、胡八一進來喊三聲。

“杯子在這裡,這一大杯是給冉老師的,你們可彆喝了。”老太太吩咐道。

老爺子、老太太是傳統類型,非常尊師重教。

“知道了,奶奶。”陳昊高興道。

一人拿著兩杯,兩人回到書房。

傻柱是來送佐料的,為了配置陳鋒要的料子,他這幾天跑了幾圈。

除了花生油是陳鋒提供的,其他東西都需要定製。

“瘋子,明天給我留幾條魚,我去見秋葉父母,讓他們吃點好的。”

擒賊先擒王,搞定丈母娘。

傻柱這是準備主動出擊,揚長避短,利用自身優越的廚藝,較高的收入,豐富的肉食,在側麵攻陷冉秋葉的父母。

陳鋒自然全力支持,不僅賣魚,而且還額外建議道:“帶點糕點去吧。”

轉過身打開廚房的櫃子,露出裡麵的米粉(稻米粉末)、麵粉、玉米粉、蜂蜜、白砂糖。

“做個十幾斤糕點,比如綠豆糕、米糕,我免費送你一斤。”

“魚也不要你錢了!”

陳鋒也會做糕點,但做糕點比炒菜累多了,他不想太累。

傻柱覺得不錯,就是陳鋒要做的數量有點多,可材料難得,尤其是純米粉、蜂蜜和白砂糖。

白砂糖是胡雲軒送來的。

市場上幾乎沒有白砂糖,這東西是戰略物資之一,對於軍方來說,屬於重要軍需品。

(1960年,我國正式將白糖列入戰略物資名單,與棉花、糧食、石油等物資地位相同。)

百貨商店、供銷社一般隻有黃糖、紅糖,而且紅糖還是藥物,也屬於限量供應的管製物品之一。

偶爾百貨商店出現的白砂糖,價格也高得離奇,比肉還貴。

“瘋子,要不先做幾斤米糕,吃完了,我再做?”

陳鋒笑著點頭,說道:“先說好,你可彆送冉家的糕點精致,我們家的就隨便應付。”

傻柱白了他一眼。

“作為未來的大廚,我豈會砸自己的招牌。”

“愛情是愛情,下廚是下廚!”

“我學廚藝第一天,我爹就告訴我,做菜必須用十分心!”

陳鋒看他認真樣,不像是開玩笑。

想一下,傻柱彆的方麵或許很糟糕,但在做菜方麵,的確沒有馬虎過。

哪怕是給李懷德這個文閣主任,也沒有隨意打發,而是拿出了真本事。

這家夥職業道德還是很不錯的!

可惜,沒有把職業道德用在日常生活中,否則不知道要少得罪多少人。

“大叔說的對,也難怪你可以成為大廚。”

陳家兩個煤爐,本來是做飯,一個做菜,現在成了一個給陳鋒做晚餐,一個給傻柱做糕點。

陳莉喝了小半杯的羊奶,坐在火爐邊,看著他們兩個忙活。

老爺子、老太太也喝了“麥糖精乳”。

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