春燕點點頭,她明白母親的擔心和決心。“娘,你放心,等會兒吃完晚飯我就去幫沈煙準備。她今天在院子裡準備烤肉,說是為了慶祝一個小成就。”她的眼中閃爍著對姐姐的驕傲和理解。
天色漸晚,院子裡烤肉的香氣隨風飄蕩,春燕在廚房裡為晚飯忙碌著,一邊做著陳老太最喜歡的紅燒肉,一邊思索著沈煙為何要出售配方的原因。她深知姐姐不會輕易做出這樣的決定,必定有重要的考慮和計劃。
而在院子裡,沈煙仍在專心地烤製著肉片,每一個動作都仿佛在傳遞著她對生活的熱愛和執著。她的眼神中透露出一種深思的表情,似乎在權衡著一些重大的抉擇。
當晚飯擺在桌上,整個家庭圍坐在一起,陳老太的表情依舊有些憂慮,但她試圖保持冷靜和理性。“等會兒吃完飯,我們再詳細商量一下。”她的聲音裡帶著一絲絲的堅定和決心。
這個家庭,如同烤肉散發出的香氣一樣,充滿了親情和理解,他們每一個人都在為著各自的理想和生活而努力著。
陳老太也是個精明的,她擺攤也擺了一兩年,長了不少見識,隻是對沈煙的做法有些不認同罷了,並非是不相信女兒。
如果換成是陳老太,怎麼可能把自己辛苦研製出來的賺錢的房子賣給彆人呢?
陳老太想不到,所以一時間不敢置信而已,而且最重要的是人性,不知道沈煙到底是怎麼想的,到時候還得問問清楚為妙。
春燕這邊還在和娘商量,而沈煙那邊已經做起了飯了。
因為白天去了鎮上,買了很多新鮮的五花肉,沈煙晚上準備做烤肉吃,在院子裡支起了青石,準備好了各種花椒和孜然等配料,這些肉需要提前醃製一遍才會好吃。
沈煙在院子裡忙碌著,她將新鮮的五花肉切成均勻的片子,每一片都帶著一層薄薄的油花,看起來油潤而誘人。她用匕首輕巧地切割,每一刀都準確無誤,仿佛她對食材的了解已經融入了她的血脈之中。
她準備好了醃製用的大碗,倒入了精心調配的秘製醬汁,一股香氣頓時彌漫開來——薑末、蒜末、洋蔥末和少許米酒,再加上一把自家曬製的辣椒粉,調和成了獨特的香料混合物。她輕輕地用手指攪拌,確保每一塊肉都被均勻地塗抹上這層美味的調料。
青石台子上擺放著一隻由老家傳下來的烤架,那已經鏽跡斑斑的鐵架子看上去似乎曆經了無數個烤肉的夜晚。沈煙將每一片調好料的肉片一個個地穿在竹簽上,整齊地排列在烤架上,每一個動作都顯得從容而熟練。
天色已晚,院子裡微風拂過,帶來陣陣烤肉的香味。沈煙點燃了炭火,火苗在烤架下跳躍,將熱量均勻地傳遞給肉片。她操起一把錫製的長柄鏟子,輕輕翻動著肉片,確保它們均勻受烤,每一麵都金黃酥脆。
她繼續在旁邊的桌子上整理調料,新鮮的花椒和孜然被仔細地擺放著,等待著最後的點綴。
沈煙一邊烤肉,一邊時不時地用濕潤的毛巾擦拭額頭上的汗珠,她的臉上帶著一絲滿足的微笑。
烤肉的香味漸漸擴散開來,吸引了院子裡的一些鄰居。他們悄悄靠近,好奇地觀看沈煙的烹飪技藝。沈煙對待每一位鄰居都笑容滿麵,不時地向他們介紹她的秘製調料和烤肉技巧。
當最後一片肉烤得金黃酥脆時,沈煙小心地將它們取下,擺放在一個盤子裡。她撒上剛剛磨好的花椒和孜然,這些香料在熱氣中釋放出濃鬱的香味。盤子裡的肉片上呈現出一層微微泛光的油亮,散發出一種無法抵擋的誘惑。
“好了,快來嘗嘗吧!”沈煙用鏟子輕輕撥動著烤肉,邀請著大家品嘗。鄰居們紛紛接過烤肉,露出滿意的笑容,讚歎不已。沈煙的臉上洋溢著自豪和喜悅的表情,她知道,她不僅僅是在製作食物,更是在用心傳遞著她對生活的熱愛和熱情。
烤熟了的五花肉散發著誘人的香氣,在夜晚的篝火旁,那味道簡直是一種奢侈。
沈煙眼睛亮晶晶地看著這些肉塊,心裡暗自盤算著怎麼能吃到更多。
她夾起一塊稍微焦黃的五花肉,外焦裡嫩,肉汁四溢,一口塞進嘴裡。
那種香脆的焦黃皮下,肉質鮮嫩多汁,仿佛每一口都在滿足味蕾的渴望。
生菜葉充當的不僅僅是容器,更是一種清爽的對比,把肉的油膩感中和得恰到好處。
蘸上一點辣椒醬,加上些許蒜和青椒,風味層次豐富,每一口都像在口中炸開了煙火。
雖然肉質油潤,但沈煙卻感覺一點也不膩,反而是滿足的典範。
她吃得津津有味,一塊接著一塊,直到整個嘴巴都充滿了肉的豐富味道,仿佛每一口都在對她說:這就是生活的滋味。
她望著篝火閃爍的光影,想不到在這偏僻的小村子裡,她也能享受到這種自製烤肉的樂趣。
雖然口感沒有現代那樣做的好,但是在這個時代,在現有的條件下能做出烤肉來,絕對是有創新意義的。
沈煙也勉強接受這樣的食材,弟弟妹妹吃的也很開心,王君和王琳學著她的吃法,用生菜把肉包著放進嘴裡,吃得彆提有多開心了。
到了後麵,他們甚至學會了舉一反三,不僅把五花肉包進生菜裡,甚至土豆紅薯都包著一起吃,最終甚至王軍還從菜園子裡摘了蔥過來,和烤肉一起吃了。
還彆說,自家種的蔥那麼一烤,有一股新鮮的蔥油味兒,彆提有多香了。
就這樣的烤肉,再配上自家釀製的米酒,絕對是盛宴。
就算吃完了很久,仍舊唇齒留香,隻不過大家都期待的小黑一直都沒有來,等到最後,小黑終於來了。
也不叫,隻是圍著院子裡的石桌來回轉悠,它可能也很著急,怎麼隻能聞見香味、卻看不見肉呢?
小黑一隻黑豹都流出口水來了,王琳終於看不下去了,拿出剩下的一塊肉喂給了它。隻不過烤肉已經被姐妹三人吃完了,隻剩下新鮮的肉給它吃,口感自然是沒有那麼好的。