剝殼是一個細致而耐心的過程，沈煙用手指輕輕按壓田螺殼的縫隙，一點點地將殼剝開，露出裡麵鮮嫩的田螺肉。
在小蘭姐的幫助下，他們迅速而熟練地將田螺剝完，放入準備好的容器中，待用於明天的螺螄粉。
整個過程雖然繁瑣，但在三人的默契配合下，卻進行得井然有序，不僅高效，而且保證了田螺的鮮嫩和美味。
完成了這項任務後，沈煙和小蘭姐都不禁鬆了一口氣，滿意地笑了笑。
等到天黑，沈煙給他們每個人都裝了些田螺回家去，另外給幾個人結了工錢。
回到家之後，小蘭姐的幾個孩子彆提多高興了，都愛吃沈煙煮的田螺，很快就一搶而空。
第二日，沈煙想到一個新的菜品，就是田螺本身——麻辣田螺。
剛到攤上，大家就聞見香味了，紛紛湊上前來想問問是啥。
沈煙站在攤子前，鍋裡冒出陣陣麻辣的香氣，吸引了周圍顧客的注意。
她拿起一勺麻辣調料，輕輕地淋在煮好的田螺上，攪拌均勻，讓每一顆田螺都被麻辣的味道所包裹。
顧客們好奇地圍了上來，詢問著這是什麼新菜品。沈煙微笑著向他們介紹道：“這是我新推出的菜品——麻辣田螺，用新鮮的田螺煮製而成，口感鮮嫩，配以麻辣調料，香辣可口，絕對是您的味蕾享受。”
聽到這番介紹，顧客們的眼睛都亮了起來，紛紛表示要嘗一嘗。
沈煙忙碌地將麻辣田螺盛在碗裡，遞給了第一個顧客。
那位顧客拿起一顆田螺，放入嘴中，立刻就被那濃烈的麻辣味所征服。
他不禁閉上了眼睛，享受著這種獨特的美味，然後滿意地點了點頭，表示非常滿意。
其他顧客也紛紛嘗了一口，個個讚不絕口，稱讚沈煙的創新菜品美味異常，讓他們大飽口福。
沈煙聽到這些讚美，心中不禁一陣歡喜，她知道自己的努力得到了認可和肯定。
很快，麻辣田螺就被一搶而空了。
沈煙算是看到了商機，這個麻辣田螺很火爆，這裡的百姓都很喜歡吃。
因為沈煙發現了，這個年代的人都不太會做田螺，他們做出來的不好吃，但是沈煙不一樣，沈煙有手藝，這就導致了她做的麻辣田螺十分受歡迎。
就這麼賣了幾天之後，沈煙突然發現，隻靠他們幾個人抓田螺是不夠用的了，還需要更多。
沈煙就對小蘭姐說，讓她放出消息去，沈煙收田螺，隻要是抓來養了三天以上的，一桶按照十文錢的價格收，這樣的價格可不低啊。
要是隻抓來的，沒有自己養過，那就五文錢一桶，但是這樣的每天隻收三桶，不多要。基於這個前提，所以村裡的百姓都會把田螺抓來，養上三天，送到沈煙這裡來換十文錢。
但是，萬小憐就不這樣。
幫著沈煙收田螺的是小蘭姐，每個人送來的田螺，她都會一一檢查。
特彆是，有的桶裡的田螺質量參差不齊，總有些人會摻進來些壞的。
她檢查著，就發現有一桶田螺是臟兮兮的，帶著很多泥土，個頭還小，很明顯就是濫竽充數的，很廢，很多不能用。
“這桶不要！”
“憑什麼不要？”萬小憐一下子就急了，跳腳道，“就因為之前我不賣菜給你了，供菜給王老大家，你就區彆對待我？”
萬小憐給的都是壞田螺，一看就是不用心的，但是她還叫囂，覺得是彆人對不起她。
小蘭姐聽到萬小憐的指責，臉上閃過一絲不滿和憤怒，她壓低了聲音，語氣嚴肅地回答道：“這不是區彆對待的問題，而是質量問題。你的田螺明顯帶著泥土，個頭小，根本不符合我們的標準，我不能收。”
萬小憐聽到小蘭姐的回答，更加憤怒了，她毫不退讓地站在原地，雙手叉腰，怒視著小蘭姐：“你憑什麼說我的田螺不好？你這是在找茬！就因為我不賣菜給你，你就故意刁難我！”
小蘭姐聽到這番話，臉色更加凝重，她冷靜地說道：“我收購田螺是為了給沈煙做生意，我隻會選擇質量好的食材。你的田螺質量不達標，我自然不能收。這與你之前的事情無關。”
萬小憐聽到這番話，頓時火冒三丈，她拍著桌子大聲叫嚷道：“我就知道你們是聯合起來欺負我！我不會讓你們得逞的！”
小蘭姐被萬小憐的無理取鬨惹得火冒三丈，她也不甘示弱地站起身來，雙眼怒視著萬小憐，聲音中帶著一絲威嚴：“你若是不自愧，怎麼會在這裡大聲嚷嚷！我隻是做自己份內的事情，沒有任何欺負你的意思。你若是不滿，可以去找沈煙，但請你給我尊重，不要在這裡無理取鬨！”
兩人在院子裡爭吵不休，吸引了周圍不少人的圍觀。
臨走的時候，萬小憐口中還罵著：“你們家真是黑心，一碗田螺就賣三文了，收我們這麼一大桶才五文，賺得那個黑心錢喲！羞死人！”
小蘭姐本來不想把話說得太難聽，可是被對方這麼一無理取鬨，就有些不甘心，她和沈煙做的是正經買賣，又不是黑心錢，自覺沒什麼可黑的。
“五文錢？你倒是拿著你的東西去彆處賣，看看有誰收？一文錢都不值！”
門口還堵著一大堆人呢，小蘭姐也不是好脾氣的，直接放話道：“你們說我們收的價低，你們倒是去外麵看看，彆人家給多少錢？你們不想想，我們賣三文錢一份，這裡頭有多少成本呢，調料不算錢？油煙水米不算錢？這味道就是天上掉下來的？我們的秘製調料就要花不少錢呢！”
“這樣，既然你們先我們收的給價低，就去彆家去，也彆來我們這兒了。”
說完，小蘭姐就關上了大門，把大家都關在了門外。
外麵的人很快就急了，有人喊了一聲：“不是說可以收三桶嗎，怎麼不收了？”
小蘭姐根本不理會，她生氣，就是生得這些無知村民的氣，帶他們賺錢，還被罵成是黑心商販，她都替沈煙覺得不公平。
看到門裡麵沒有回應，百姓們就更著急了。