沈煙將炒好的臘肉蛋炒飯裝入碗中,擺放整齊,端到了桌上。
王琳和宋雲棠聞到了香氣,都忍不住垂涎欲滴地盯著碗裡的美食。
“彆著急,姐姐還要給你們做辣炒田螺呢,等會兒一塊吃。”
說完沈煙就一個人回到了廚房,繼續忙活。
沈煙回到廚房,開始為王琳和宋雲棠準備下一道美味佳肴辣炒田螺。
首先,她將事先清洗乾淨的田螺放入沸水中焯燙,以去除表麵的雜質和異味。
焯燙的時間不宜過長,隻需稍微焯燙一下,待田螺殼微微張開即可撈出備用。
接著,沈煙在鍋中倒入適量的食用油,待油熱後,放入切好的蔥薑蒜末,煸炒出香味。
隨後,她加入乾辣椒和郫縣豆瓣醬,炒出紅油。
當香氣四溢時,沈煙將焯燙好的田螺放入鍋中,用鏟子迅速翻炒均勻,讓田螺充分吸收調味料的味道。此時,鍋中的香味撲鼻而來,令人垂涎欲滴。
沈煙根據自己的口味調節著火候和調味,適當加入鹽、生抽和少許糖,讓田螺的味道更加鮮美。她還加入了適量的水澱粉勾芡,使得醬汁濃稠,包裹在田螺表麵,增添了口感。
最後,當鍋中的田螺炒至鮮嫩可口,散發出濃烈的辣味和香氣時,沈煙撒上一些香蔥段和香菜作為點綴,增添了清新的風味。一道香辣可口的辣炒田螺就這樣完成了。
沈煙將炒好的辣炒田螺盛入盤中,擺放整齊,端到了桌上。王琳和宋雲棠聞到了濃鬱的辣味,都忍不住垂涎欲滴地盯著盤裡的美食。
“快來嘗嘗,這道辣炒田螺可是我的得意之作!”沈煙笑著邀請兩位小姑娘品嘗。
王琳和宋雲棠興奮地拿起筷子,輕輕夾起一顆田螺,送入口中。
辣味和鮮味在口中交織,令她們不由得發出讚歎之聲。
沈煙看著孩子們開始吃了,於是又回去。
昨天在後山上摘了很多野果,她想趁著這個時間做些果酒,存放起來。
沈煙回到廚房,開始著手製作野果酒。
她將昨天在後山上采摘的各種野果取出,仔細地檢查每一顆果實的成熟度和完整度,確保選擇最佳的果實來製作果酒。
第121章
首先,她將野果放入清洗乾淨的大碗中,輕輕地用清水浸泡,以去除果表的汙垢和雜質。
然後,她用柔軟的布料輕輕擦拭每一顆果實,確保果皮乾淨無瑕。
接著,沈煙將處理好的野果放入乾淨的大壇中,輕輕地壓實,以確保果汁充分釋放。
她將白糖適量加入壇中,用以促進果汁的發酵和提高果酒的甜度。
然後,沈煙取出自己珍藏已久的老酒曲,這是她祖傳的釀酒秘方,用以發酵果汁成為美味的果酒。
她將老酒曲均勻地撒在野果上,然後用清水浸泡壇口,封閉壇口,以防果酒被外界的汙染物所影響。
壇口嚴密封閉後,沈煙將果酒壇搬到通風乾燥的地方,靜待發酵的到來。
她知道,果酒的釀製需要時間和耐心,而最好的果酒往往需要經過長時間的陳釀。
在壇中,野果慢慢地釋放出香甜的果香,與老酒曲相互融合,化作一股濃鬱的酒香。
沈煙靜靜地守候在果酒旁邊,期待著果酒的成熟和美味。
而在廚房裡,一縷濃鬱的果香彌漫開來,像是在述說著沈煙對家人的愛和用心。
等到堂屋裡沒人之後,王琳就叉起腰來,氣呼呼地走到宋雲棠的麵前。
“我可告訴你,這是我姐姐,你不要變著花樣來我家,要搶走我姐姐。”
宋雲棠有點吃驚,眼前這個小丫頭比自己小個幾歲,隻不過有些天真。
居然幼稚的以為自己要搶走她的姐姐,宋雲棠隻是單純的覺得沈煙這個姐姐不錯,所以想和她玩。
“你是在威脅我嗎?小朋友,我要是不答應呢?”
王琳聽到宋雲棠的話,臉上頓時露出一絲緊張和不安,她並沒有想到宋雲棠會這樣輕描淡寫地對待自己的警告。
她本想著這樣會讓宋雲棠害怕,從而遠離姐姐沈煙,但沒想到對方反而顯得遊刃有餘。
宋雲棠見王琳的反應,笑了笑,輕輕拍了拍她的頭,安撫道:“彆擔心,小朋友,我隻是和你姐姐成為了好朋友,不會搶走她的。”
王琳聞言,稍稍鬆了口氣,她並不完全相信宋雲棠的話,但此刻她也無法做出更多的反抗。
畢竟,姐姐對宋雲棠的態度並沒有變化,她也沒有理由再對宋雲棠做什麼。
於是,王琳隻能默默地轉身,躡手躡腳地離開了堂屋,心中仍然忐忑不安。
而宋雲棠則看著王琳的背影,微微搖了搖頭,她知道王琳對姐姐的擔心是出於愛護,但她也希望王琳能夠理解,自己與沈煙之間隻是普通的友誼,沒有任何其他的意圖。
然後,宋雲棠轉身走向窗邊,望著窗外的夜色,心中不禁湧起一絲感慨。
她明白,家庭的溫暖與和睦是多麼珍貴,而沈煙和王琳之間的姐妹情誼更是不可磨滅的。
雖然她也很喜歡沈煙,但是沈煙畢竟隻是她嫂子,不如沈煙和王琳的關係親近。
吃完飯後,宋雲棠來院子裡玩,看到什麼她都覺得很新奇。
“哇,這是你們家的雞窩啊,做的也太大了吧?這雞鴨吃飯的盆子還是用柳條編織的,好特彆啊。”
宋雲棠在院子裡轉了一圈,眼前的一切都讓她感到新奇而興奮。
院子裡布置得井井有條,每一處都透露著主人的用心和精致。
她跟著沈煙來到了雞窩旁邊,看著巨大的雞窩,不禁驚歎道:“哇,這雞窩也太大了吧!看來你們家的雞鴨過得可真舒服。”
她用手輕輕觸摸著雞窩的牆壁,感受著那一片片櫸木板的質感,心中充滿了好奇。
她又轉過頭來,發現雞鴨吃飯的盆子竟然是用柳條編織的,看起來彆具一格。
宋雲棠彎下腰,仔細觀察著那些柳條編織成的盆子,每一道柳條都顯得格外柔韌,仿佛在述說著匠人的巧手和匠心。
院子裡還有一排整齊的花壇,各種色彩斑斕的花朵在微風中搖曳生姿,散發著淡淡的芬芳。