被山泉水衝刷了一天一夜之後,再撈起來,肉看上有點發白。
王順聞了一下,心中大定。
沒有腥味、騷味。
因為山泉水冰冰涼涼的,所以即便是大夏天,也不存在發臭現象。
把野豬肉弄回來,王順叫來家裡人幫手。
先切一段肉下來,放鍋裡蒸煮。
這個點本來家裡人都要睡覺了,王順也開始巡邏了。
半個小時後,肉煮好了。
王順撒了點鹽巴,然後就迫不及待的嘗了起來。
“怎麼樣?”王媽緊張的問道。
她右手上還拿著掃帚。
大有隨時就往王順身上抽的意思。
王爸也是身體緊繃,感覺大嘴巴子隨時都能往王順臉上呼。
王順一臉的無語。
你們兩位,要不要那麼激動啊。
“好吃,一點騷味、腥味都沒有,你們嘗嘗。”
王爸王媽趕緊也嘗了一塊。
“我的天,這肉好香啊!”
“這真的是野豬肉嗎?”
看到兩老的表情跟語氣,楊蓓蓓也好奇的夾了一塊,放進嘴裡。
“好吃!”她雙眼立馬就瞪大了起來:“感覺比以前買的家豬味道都要好。”
王順點點頭。
這並不是心理作用。
野豬的缺點是腥味、騷味重。
但因為每天運動量都很大,其肉質是很緊實的。
即便是肥肉都肥而不膩。
“爸媽。”王順當即就對兩老說:“咱們先把這些豬肉全部煮熟,醃製一下,然後明天早上拿出去賣。”
“好嘞。”王媽笑得跟個花兒一樣:“還是我兒子厲害。”
王順不由得翻了個白眼。
先前您可不是這樣的。
隨後,一家四口就忙活了開來。
分工合作。
“嫂子,家裡的鹽不夠了,你去鄰居那邊看能不能賣我們一點。”
“好,我這就去。”
一家人忙活到很晚,才把整頭豬都給處理妥當。
雖然現在是大夏天,但山村裡一到晚上溫度都很低,不用擔心肉會壞掉。
兩百斤的豬肉,王順家自己留下十斤,其餘的都準備明天賣掉。
本來王順的想法是自己留五十斤來吃的。
但在王爸王媽的死亡凝視之下,隻得作罷。
他回辦事處去睡大覺了。
第二天一大早,王順就回到了家裡麵。
王爸王媽跟嫂子都已經在忙活了。
“小叔子,我煮了瘦肉粥,你去喝點吧。”
王順眼睛一亮。
都多久沒喝到過瘦肉粥了。
廚房裡,楊蓓蓓已經把粥盛好了。
一大盆。
儘管隻有些許的肉絲,但看到粥表麵上漂浮著的一層油膜,還是讓王順胃口大開。
咕嚕咕嚕幾下子就被乾完。
而後,一家人就用修好的板車拉著一百多斤的野豬肉出門了。
王順扯著嗓子大喊:“父老鄉親們,賣豬肉了,又好吃又便宜的豬肉,一斤隻要四毛錢!”
村子裡除了村長一家之外,其餘的都沒什麼錢。
想要在今天之內把豬肉給賣出去,必須要價格足夠低才行。
正常家豬七八毛一斤,王順賣的,足足便宜了一半。
至於拿到鎮子上去賣,則是不太現實。
一個是路程太遠,白天溫度太高,去到鎮子上估計肉都臭了。
另外一個則是這是熟肉,並不一定所有人都想要。
綜合考慮,還是直接在村子裡賣最好。
這個時期對於私底下自行交易管得沒那麼嚴。
要是再往前幾年,王順可不敢這麼大張旗鼓的叫賣。
鐵定被抓起來。
很快,叫喊聲就吸引了不少人過來。
“王順,什麼豬肉一斤隻要四毛?”
“不會就是昨天你買的野豬肉吧?”
“那你心太黑了,一毛錢買的,轉手賣我們四毛錢。”
“我們又不是傻子。”
村子不大,這個時間段剛好大家夥都準備出門去田裡乾活。
都被王順一家人給吸引了過來。
王順專門切了一些薄薄的肉片,聞言就對大家說:“這野豬肉我處理過了,一點味道都沒有,大家可以試吃。”
“真的假的?”
村民們都不相信王順有這個能耐,所以沒人動。
王順笑道:“我肯定是有把握才會這麼說,我傻了才會欺騙大家,對我又沒什麼好處。”
大家夥一想,的確是這樣。
“我來嘗嘗。”一個老漢走了上來,拿起一塊肉放進嘴裡。
眼睛頓時就亮了。
然後他皺著眉頭:“沒吃出什麼味道,我再嘗一塊。”
說完,就伸手要自己拿,卻被王順給製止了。
他笑嗬嗬的說:“一人隻能嘗一塊。”
村民們雖然都沒讀過什麼書,但並不傻。
從老漢的表現中就可以看得出來,這個野豬肉,貌似真的可以吃?
要是真的難以下咽,老漢就不會說要再嘗一塊了。
於是,大家夥都紛紛嘗了起來。
這看得王媽十分心疼。
這些肉儘管切得薄薄的,但那也是豬肉啊。
一片肉她都可以就著紅薯粥吃一大碗呢。
而村民們在嘗了這個野豬肉之後,都用震驚的目光看著王順。
“不是,這真的是野豬肉嗎?”
“味道根本不像啊。”
“我以前吃過野豬肉,那味道彆提了。”
王順得意的說:“這就是我昨天買的野豬肉,至於為什麼味道變好,其實也很簡單”
他把方法說了出來。
這倒是沒有太大的價值。
現在山上的野豬已經很少見了。
王順也沒打算靠這個發財。
說出來,也可以打消村民們的顧慮。
“那給我來二十斤。”
“我也要十斤。”
“哎呀,這麼便宜,我也買一點好了。”
在嘗過這個野豬肉之後,村民們都心動了起來。
這麼便宜的價格,怎麼買都不會虧。
王順一家人都忙著給眾人切肉,上稱,收錢。
人群中,王虎使勁的掐了掐自己大腿上的肉。
虧麻了呀!
他一毛錢一斤賣的,王順轉手就用四毛錢賣出去。
這直接就虧了六十塊。
占便宜是人的天性。
尤其是在農村。
雖然很不想承認,但占便宜的心理的確是普遍存在。
所以王順這頭豬很快就被村民們給搶光了。
王順盤算了一下收益,頓時就樂了。