林宇話音剛落,院子裡瞬間安靜下來。
王玉芬端著剛出鍋的熱菜站在門口,圍裙上還沾著麵粉,聽見這話手一抖,差點把菜碟子摔在地上。她張了張嘴,喉結動了動,卻半晌沒說出話來。
自己這個從小連灶台都沒摸過的兒子,什麼時候學會做龍蝦了?
“你會做龍蝦?”
二妮一臉詫異的看著林宇。
在這靠海吃海的漁村,龍蝦向來是稀罕物,基本沒人捕捉到,就算有人捕到,也是趕緊拿去換錢,哪裡舍得吃?
更彆說烹飪方法,村裡怕是沒幾個人知道。
就算想吃,隻怕也是清蒸了。
王大春撓了撓頭,露出一口大白牙:“小宇,你可彆逞強啊!這玩意兒要是做砸了,可糟蹋了好東西。”
他雖然這麼說,眼睛卻直勾勾地盯著桶裡的龍蝦,咽了咽口水。
瑤瑤從林宇懷裡探出頭,問道:“哥,龍蝦好吃嗎?”
林宇笑著捏了捏妹妹的小臉,目光掃過眾人驚訝的表情,心裡暗自得意。
“放心吧,我不光會做,而且做得還非常好呢,等著吧,保準你們一吃就上癮。”說著,他彎腰提起水桶,朝著屋裡走去。
進了屋,他用夾子將龍蝦夾出來。
就在林宇將龍蝦夾出來,楠楠出現在身後,圓溜溜的眼睛直勾勾盯著林宇從鐵桶裡夾出的波紋龍蝦。
橙紅色的甲殼泛著金屬光澤,兩隻蒲扇大的鉗子張牙舞爪,嚇得周圍人本能地往後退了半步,小家夥卻像發現新奇玩具般興奮,胖乎乎的小手猛地往前伸:“哥,這是什麼?讓我摸摸!”
“哎呦,你個小祖宗!”林宇臉色驟變,慌忙側身用夾子將龍蝦舉高。
龍蝦鋒利的鋸齒狀螯足擦著孩子指尖劃過,帶起一陣涼風。
王玉芬嚇得臉色煞白,圍裙都沒來得及解就衝上前,一把將楠楠撈進懷裡:“作孽喲!這鉗子能夾斷樹枝,你還敢伸手,手不想要了是不是?”
林宇也驚魂未定地將龍蝦重重摔在案板上,金屬夾子“哐當”砸出聲響。
他抹了把額頭的冷汗,瞥了眼案板上還在掙紮的龍蝦,捏了一把汗:“你這小家夥,彆搗亂聽到沒有?這東西你不能碰,它能把你手咬掉。”
被嚇得楠楠小手一縮,躲在王玉芬懷裡。
“你快彆嚇他了,這大龍蝦你打算怎麼做?”二妮問道。
“高端的食材往往隻需要最簡單的烹飪方式。”說著抄起剪刀,利落地剪去龍蝦尖銳的螯足,“首先要把這龍蝦處理乾淨。”
林宇擼起袖子,雙手穩穩按住案板上不斷掙紮的波紋龍蝦。
它的大螯足瘋狂揮舞,堅硬的甲殼在案板上刮擦出刺耳聲響,濺起細碎的水珠。
林宇眼神專注,先用夾子死死鉗住龍蝦的背部,讓它無法動彈,隨後抄起鋒利的剪刀,“哢嚓” 一聲精準剪斷兩隻極具威脅的螯足,鋸齒狀的鉗口“當啷”掉在地上,還在微微顫動。
緊接著,他將龍蝦腹部朝上,用刀尖沿著甲殼邊緣輕輕劃開。
刀刃切入時發出細微的“嗤啦”聲,橙紅色的蝦肉隨著劃開的縫隙逐漸展露出來,泛著新鮮的光澤。林宇動作利落,小心地將龍蝦肉與甲殼分離,避免弄破蝦黃。
處理完後,他迅速將龍蝦肉整齊地碼放在盤中。
“哎呦,你看小宇乾的像模像樣的。”王大春笑著說道。
“可不是嗎?原來他還會做菜!”
林宇嗬嗬一笑,去拿了一頭蒜,說道:“大春哥,你彆在這兒站著了,不是要喝酒嗎?西屋有我和二妮結婚時候剩下的,你去拎兩瓶出來。”
隨後,林宇開始做蒜蓉。
當蒜蓉做好之後,均勻地鋪在蝦肉表麵,再撒上一把翠綠的蔥花,淋上些許自釀的米酒去腥。
“你彆說,你還真彆說,這麼一整還真挺香。”
“那必須的,這玩意兒,蒸個幾分鐘就好,準備吃飯吧!”
說著,林宇往大鐵鍋裡添滿水,架起火堆。
火苗“劈啪”作響,舔舐著鍋底,不一會兒海水便開始咕嘟冒泡。
他將盛著龍蝦的盤子輕輕放入鍋中,蓋上鍋蓋,時不時湊近聽鍋內的動靜,通過蒸汽的聲音判斷火候。待香氣四溢時,他掀開鍋蓋,撒上一把粗鹽調味,熱氣裹挾著濃鬱的蒜香與海鮮的鮮甜瞬間彌漫開來,龍蝦肉在氤氳熱氣中顯得愈發誘人。
鍋蓋掀開的瞬間,濃鬱的蒜香混著海水的鹹鮮直衝鼻腔。
林宇小心翼翼地端著瓷盤,瓷盤裡,原本橙紅的龍蝦經過蒸煮愈發鮮亮,蒜蓉在蝦肉表麵微微焦黃,蔥花點綴其間,像撒了一把翡翠碎屑。
“快嘗嘗!”
林宇把盤子往炕桌中間推了推。
瑤瑤伸長脖子,小鼻尖幾乎要碰到龍蝦肉:“哥,這紅通通的好像糖葫蘆呀!”
王玉芬夾起一塊蝦肉,輕輕咬下一小口,眼睛瞬間亮了:“這肉又嫩又彈,比咱平時吃的魚鮮多了!”
王大春直接上手扯下龍蝦鉗子,用牙咬開堅硬的外殼,汁水濺在嘴角也顧不上擦:“好家夥,這一趟海沒白下!”
二妮把蝦肉細心拆成小塊,喂進楠楠嘴裡,小家夥鼓著腮幫子直點頭:“比媽媽煮的魚好吃!”
“還是小宇的手藝好。”
“嗬嗬,做這玩意沒什麼難度,你們也看到了,就放一些蒜蓉,其他調料正常放就行。”林宇笑著說道。
林宇的話剛說完,就聽見院裡的狗叫聲傳來。
眾人抬頭看向窗外,頓時感覺有些意外。
“這不是那個外鄉人嗎?”
“他咋又來了?”
“這次來的可夠晚的,這都天黑了”
來人是宋清輝,說話的功夫宋清輝已經進了屋,看到林宇一家人正在吃飯,嗬嗬一笑的打招呼,“呦,吃飯呢!吃什麼好東西呢?”
他定睛往桌子上一看,頓時愣住了。
那隻龍蝦格外顯眼。
彆人沒吃過,他可是吃過,知道這是好東西,在他們這種小地方,有錢都不一定能吃到這好東西,林宇一家竟然
他砸吧砸吧嘴,屬實有些饞了。
要知道,他唯一一次吃龍蝦,還是在國外。
林宇率先反應過來,笑著打招呼:“宋老板,你怎麼還沒回家呢?這會兒天都黑了。在村裡收到什麼好東西沒有?”
林宇心裡忍不住笑。
他心裡知道,這一天,二嬸肯定沒少折磨他。
“咱們村可有不少好東西,你得多轉轉才行。”王大春一邊往嘴裡塞玉米餅子,一邊含糊不輕的說道。
“嘿嘿,不擔心,我在村裡租了一個房子,打算在這裡生活一段時間,這老物件可以慢慢的收。”宋清輝嘿嘿一笑,繼續說 :“你們不知道,我這個人從小就向往大海,對大海情有獨鐘,這次來到你們青山漁村,一下子就被這裡的景色吸引了,嘿嘿。”
王玉芬停下手中的筷子,臉上掛著溫和的笑意,眼神裡透著關切:“哎呦,租房子了?租的誰家房子?”
在她心裡,宋清輝每次見麵都是客客氣氣的,說話溫聲細語,又是來找林宇的,自然的把他當成了兒子的朋友,言語間不自覺就多了幾分熱絡。
宋清輝搓了搓手,笑著說道:“我也不知道叫什麼名字,不過好像跟你們一個姓,也姓林。就在村西頭,門口有一顆大白楊。”
林宇眉頭一皺,下意識看了眼母親,脫口而出:“那不是二叔家嗎?”
“他們家哪有房子出租?”
“有,不還有個倉房嗎?”林宇笑意盈盈的說道。
二叔家一共四間房,一間二叔二嬸住著,一間小海住著,而另外一間老太太住著,剩下的就是外地了,住不了人。
林宇想了半天,他們家能往出租的房子,估計隻有那間倉房了。
“瞎說,那倉房又潮又濕,能住人?”王玉芬並不信。
林宇頓時就笑了。
“二嬸那人你還不了解?這事兒,她絕對乾得出來。”林宇臉上憋著笑,然後看向宋清輝,說道:“不過也行,住幾天,在這兒感受一下漁村的風情。”
“那你晚上吃飯沒啊?要不在這兒吃一口?”王玉芬接著問。
“吃過了,在他們家吃的,他們家管飯。”宋清輝擺了擺手,然後接著說道:“林宇啊,我聽說你們今天捕獲了不少海參?”
“咋的?你有興趣?”
聽到宋清輝問這事兒,林宇心裡頓時一喜。
既然對方問,那肯定是有想法。
如果這宋清輝能把他的海參都買了,他就不用費勁巴拉的往市裡去送了。畢竟,送市裡去就需要一天的時間,耽誤一天工。
耽誤一天工,就少掙一天的錢。
現在這一天時間,那可值錢,少賣好幾千塊錢呢。
屋內煤油燈的光暈晃在宋清輝臉上,將他嘴角的笑意映得忽明忽暗,從宋清輝那嘴角上揚的笑意當中,林宇可以看出,這宋清輝絕對是有門道。
宋清輝端起二妮遞來的茶水,吹開浮在表麵的茶葉,慢悠悠抿了一口:“我沒啥興趣,不過我一個朋友會有興趣,你要是想賣,我可以給你介紹認識一下。”