林宇將河豚泡上之後,擦了擦手,這才轉身回到屋裡。
此時的二妮正戴著母親王玉芬給做的棉手套,臉上洋溢著興奮的笑容,像個得到了心愛玩具的孩子。
“小宇哥,你看,多好看。”一看林宇進屋,二妮眼睛一亮,急忙跑到林宇跟前,把手套在他眼前晃來晃去,一臉得意地 “臭顯擺”,“還是嬸子心疼我,你沒有吧?”
林宇頓時就笑了,眼中滿是寵溺,說道:“是,我沒有,我媽對你這個兒媳婦可真沒的說,等我媽老了,你可得對我媽好一點兒。”
“那還用說?我可不是惡媳婦,我和嬸子的關係好著呢。”說著,二妮又蹦蹦跳跳地跑到了王玉芬身邊兒,親昵地抱住王玉芬的胳膊,頭靠在她的肩膀上。
王玉芬也笑了,輕輕拍了拍二妮的手,眼神裡滿是慈愛。
看著婆媳兩個關係如此融洽,林宇心裡樂開了花。
婆媳關係在婚姻當中永遠都是一道重要課題,多少婚姻家庭,就因為婆媳關係不融洽,最後妻離子散分崩離析。
正所謂家和萬事興,家裡麵關係融洽,他在外麵奮鬥才沒有後顧之憂。
此刻,看著眼前這溫馨的一幕,他對未來的生活充滿了信心。
“小宇,你不是要做河豚嗎?怎麼不做了?” 王玉芬抬起頭,看向林宇,眼中帶著一絲疑惑,開口問道。
林宇嗬嗬一笑,解釋道:“媽,河豚的肉處理完事兒,得用水浸泡,至少也得浸泡半個小時,才能將魚肉裡麵的血水泡出來。這一步可不能省,泡乾淨血水,做出來的河豚才不會有腥味,也更安全。”
他一邊說著,一邊在椅子上坐下,放鬆地舒展了一下身體。
“聽著就怪麻煩的,要不還是彆做了,咱吃點正常東西就行,犯不著冒險。”王玉芬皺著眉頭,眼中滿是擔憂。
她始終覺得處理河豚這事兒太過危險,心裡七上八下的。
“嬸子,你就讓他做吧,我想吃,我還沒吃過他做的菜呢。”二妮拉著王玉芬的胳膊,輕輕搖晃著說道。
她一邊撒嬌,一邊偷瞄著林宇,想看看他的反應。
其實,二妮心裡也有些忐忑,但更多的是對林宇的信任,她相信林宇既然敢嘗試,就一定有把握。
林宇看著母親和二妮,笑著說道:“媽,二妮難得想吃,我又有這手藝,不試試多可惜。你就放心吧,我心裡有數。處理河豚雖然麻煩,但隻要按步驟來,肯定沒問題。”
“反正我也說不過你,不過做好了,先給狗吃,狗吃了沒事兒才能吃,不然我不答應。”
“好!”
林宇嗬嗬一笑,站了起來,直了直腰,朝著外屋地走去。
處理好的河豚魚肉必須要用水浸泡,這期間還需要多換水,確保血水被儘可能地清除乾淨。
緊接著,他轉身來到案板前,開始精心準備做魚的材料。
這一回,他打算做紅燒河豚,蔥薑蒜自然是必不可少。
正常情況下,做河豚時人們習慣將魚肝用熱油煸香,以增添獨特風味,可林宇深知魚肝處理起來極為棘手,稍有不慎便可能導致毒素殘留。
權衡之下,他果斷地將魚肝直接扔掉。
隨後,他熟練地將蔥切成小段,薑切成薄片,蒜拍碎,動作一氣嗬成,絲毫不拖泥帶水。
再耐心等待了半個小時後,林宇覺得時機已然成熟,正式著手烹飪河豚。
紅燒河豚的工序對他來說輕車熟路,他先點火起鍋,倒入適量的油。隨著油溫逐漸升高,油鍋裡發出“滋滋” 的聲響,迅速將切好的蔥薑蒜投入鍋中。
刹那間,廚房裡爆發出一陣濃鬱的香氣,蔥薑蒜在熱油的激發下,釋放出誘人的味道,瞬間彌漫開來。
緊接著,他小心翼翼地將處理好的河豚肉放入鍋中,鍋裡頓時傳來“劈裡啪啦”的聲音,魚肉在熱油的包裹下慢慢變色。
林宇手持鍋鏟,輕輕翻炒著魚肉,確保每一塊魚肉都能均勻受熱。
隨後,他依次加入料酒、醬油等調味料,動作嫻熟而精準,每一種調料的用量都恰到好處。
加完調料後,就是小火燒製,這樣既能讓魚肉充分吸收調料的味道,又能保證肉質鮮嫩。
這期間,二妮蹲在灶坑前給他燒火,母親王玉芬和弟弟妹妹們則圍在一旁,眼睛一眨不眨地看著他忙碌。
“媽,哥做的魚肉好香啊!” 瑤瑤鼻子使勁兒地嗅著,小舌頭不自覺地舔了舔嘴唇,聞著菜的香味兒,口水都快流出來了。
王玉芬摸了摸瑤瑤的頭,臉上帶著一絲微笑,可內心中卻滿是震驚。
自己兒子什麼時候學會做菜了?
瞧這從頭到尾的操作,有模有樣,行雲流水般順暢,以前,他可是從來沒有下過廚房做過飯啊!
不得不說,林宇做的這個河豚的確很香,作為漁家人,他們沒少吃魚肉,可這般濃鬱誘人的香味,卻還是頭一回聞到,這讓王玉芬對兒子的廚藝充滿了好奇。
就在林宇將河豚做好的時候,外麵傳來一陣雜亂的腳步聲。
林宇下意識地定睛看過去,隻見以王大春為首的一群人,臉上掛著笑容,有說有笑地走了進來。
“要我說,你們就是瞎操心,小宇辦事兒你們還不放心?魚獲肯定賣出去了。”王大春說道。
“我們也是擔心啊,萬一再出點兒什麼事兒呢?”
“就是就是!”
眾人你一言我一語的進了院子。
得知楊金水被判了刑,又知道林宇一早就出發去了派出所,料定林宇肯定會把魚獲拉出去賣,所以老早他們就聚在一起等待著了。
誰都沒料到,大冬天辛辛苦苦弄來的這點魚獲竟會出那麼多波折,因此,他們生怕林宇拉去賣的過程中再出什麼意外,一聽林宇回來了,立馬全都趕了過來。
“呦,師娘做什麼好吃的,這麼香?”
王大春屬狗鼻子的,聞了聞立馬問道。
“是啊,這味道,聞著像魚?”
“你們是聞著味兒來的吧?就是魚,河豚,怎麼樣?香吧!”林宇笑著回應道。
“啥?” 眾人聽到 “河豚” 二字,頓時瞪大了眼睛,麵麵相覷,臉上滿是驚訝與疑惑。
在他們的認知裡,河豚有毒,向來都是避之不及,沒想到林宇竟然把這危險的玩意兒做成了菜,一時間,大家都有些不知所措起來。
“小宇,你沒開玩笑吧?河豚可有毒!”
“是啊,以前咱們村兒也有人做過河豚吃,一家三口全都沒了,這事兒可不能開玩笑!”
一聽這話,母親王玉芬也跟著歎了口氣,無奈地說道:“我剛剛已經勸過了,沒用,非說自己能祛除河豚的毒素,這忙活半天了。”
“小宇,這事兒不能開玩笑,趕緊倒了,你要是沒吃的,大春哥我那兒有。”王大春一臉著急的說道。
林宇瞬間笑了,不慌不忙地解釋道:“大春哥,我家能沒有吃的嗎?這河豚,經過專業的處理,真的能吃。你們就彆想著嘗試了,這玩意兒處理不乾淨,真的會要命。”
說完,他轉身將做好的魚盛了出來。
他先找個小碗,盛出一部分之後,直接端了出去。
眾人滿臉好奇,目光緊緊跟隨著他的腳步。
隻見林宇將魚肉端到了狗窩前,輕輕蹲下身子,把碗裡的魚肉倒進了狗碗裡。
小狗原本正懶洋洋地趴在窩裡,一聞到香味,瞬間來了精神,猛地站起身,湊到碗邊,狼吞虎咽地吃了起來。沒一會兒的功夫,碗裡的魚肉就被它吃了個一點兒不剩,它還意猶未儘地舔了舔碗,衝著林宇搖起了尾巴。
“你們看著吧,一點兒事兒不會有。”林宇站起身一臉篤定說道。
眾人一看狗將魚肉吃完了,卻一點事兒也沒有,臉上紛紛露出驚訝的神色。
“哎呦,還真沒事兒!”
“彆急, 這中毒,還不得有個過程?估計是時間沒到。”
“對,就是時間沒到,再等一等,這可不是開玩笑的事兒。”
眾人七嘴八舌地議論著,一時間,各種聲音在空氣中交織。
林宇可不管這些,他邁著從容的步伐進了屋,從飯桌上盛了一碗飯,揚了揚手中的碗筷,大聲說道:“有人吃沒有,沒有人吃的話,我可吃了啊!”
說著,他眼都不眨一下,夾起一塊魚肉,就塞進嘴裡吃了起來。
這一幕讓王玉芬的臉色瞬間變得煞白,她驚呼一聲,趕緊上前阻止,聲音裡帶著滿滿的焦急與擔憂:“你這孩子,怎麼這麼魯莽,這就是吃上了?萬一真中毒了怎麼辦?就不能再等等?”
“媽,沒事兒!你看咱家的狗不是依舊生龍活虎的?” 林宇一邊咀嚼著魚肉,一邊說道。
“那也等一等!”
王玉芬一把奪過林宇的筷子,緊緊攥在手裡,不讓林宇再吃。
林宇無奈地聳了聳肩,“行吧,那就再等一等!”
“你們大家是為了魚獲錢來的吧?都進屋吧,咱們把賬分一分”