第68章 鹽與美感(1 / 1)

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在那間略顯簡陋的工坊裡,火勢正旺,熊熊火焰舔舐著鍋底,鍋裡的水咕嚕咕嚕地翻滾著,白色的水汽氤氳升騰,彌漫在整個工坊。

卡洛站在鍋前,對身旁的夏爾說道:

“這煮鹽的過程可千萬得盯緊嘍,火候那可是重中之重。

火要是太大了,雜質就跟著一起結晶了,那可就全毀了。

火太小的話,純粹是在浪費時間,咱們可沒那麼多閒工夫耗著。”

夏爾微微弓著身子,表情嚴肅認真,眼神中透著一股堅定,大聲回應道:

“大人,您放心,我定會死死盯著,絕對不會出任何差錯,保證圓滿完成任務。”

煮了好一會兒,鍋裡的水逐漸減少,鍋邊開始析出了星星點點的鹽粒。

卡洛大步走到一旁,抄起一根長長的木棍,那木棍在他手中仿佛成了指揮棒,他將木棍遞給夏爾,語氣不容置疑:

“你,拿這根木棍在鍋裡使勁攪拌攪拌,務必讓鹽析得更均勻些。”

夏爾毫不猶豫,立刻雙手握住木棍,伸進鍋裡用力地攪動起來,手臂上的肌肉隨著動作微微鼓起。

卡洛轉身,提高音量對著不遠處忙碌的農奴們喊道:

“你們幾個,手腳麻利點,把篩子和容器都準備好咯。

等鹽差不多的時候,就趕緊把上麵的浮沫撈掉,然後把鹽水通過篩子仔細過濾到容器裡,都聽清楚了沒?”

農奴們聽到命令,立刻像被上了發條的木偶一般忙碌起來,迅速準備好工具。

他們一個個站在那裡,身體緊繃,眼睛緊緊盯著鍋裡,緊張的氣氛仿佛能讓人聽到心跳的砰砰聲。

當卡洛一聲令下,他們迅速行動起來。

一個農奴小心翼翼地拿著勺子,眼睛瞪得大大的,額頭滿是汗珠。

那汗珠順著臉頰滑落,滴在地上,他專注地撈著浮沫,仿若正在雕琢一件稀世珍寶。

每一個動作都輕緩而謹慎,眼睛緊緊盯著鍋中。

手中的勺子似是最精巧的工具,在那片白沫間小心翼翼地穿梭,似是生怕驚擾了這一鍋即將誕生的“精鹽之晶”。

另一個農奴則雙手穩穩地端著鹽水,緩緩地倒入篩子,身體前傾,脖子伸得老長,眼睛死死地盯著篩子,生怕有一絲雜質漏過去。

過濾完後,卡洛伸出手指,指向新的容器,大聲:

“把這些鹽水再倒回鍋裡,接著煮,這次一定要煮到水分快乾為止,都彆鬆懈!”

又一輪煮鹽開始了,工坊裡熱氣騰騰,仿佛一個巨大的蒸籠。

每個人都被汗水濕透了衣衫,頭發也濕漉漉地貼在頭皮上,但沒有一個人敢有絲毫的放鬆和懈怠,都在埋頭苦乾。

終於,鍋裡的鹽越來越多,逐漸堆積起來,呈現出潔白如雪的色澤。

卡洛臉上露出興奮的神情,眼睛裡閃爍著光芒,大聲喊道:

“快,趕緊把火滅了,拿鏟子把鹽鏟出來,放到一旁晾涼。”

農奴們聞言,急忙七手八腳地滅火,然後拿起鏟子,快速地將鹽鏟到一旁的石板上。

眾人看著那一堆白花花的精鹽,眼睛裡滿是驚歎和喜悅。

卡洛走上前,伸出兩根手指,輕輕捏起一小撮精鹽,放在手心裡,微微低頭。

湊近聞了聞,臉上露出滿意的笑容,轉頭對著夏爾笑著:

“看,這就是精鹽,可比那些粗糙得像沙子一樣的海鹽強太多了吧。

以後咱們就可以用這個來改善生活,還能拿去賣個好價錢呢。”

夏爾也跟著咧開嘴,滿臉笑容,眼神中帶著一絲崇拜:

“大人,您可真是太厲害了!這精鹽簡直就是神來之筆啊。”

卡洛心裡彆提多高興了,雙手叉腰,仰頭大笑起來:

“哈哈,終於能過上點像模像樣的日子了。從吃精鹽開始!這日子,總算是有盼頭啦!”

當天晚上,領主居所裡燈火通明,領地中的主要人物都陸陸續續地趕來,齊聚一堂。

大廳裡擺放著一張長長的餐桌,桌上擺滿了各種美食,散發著誘人的香氣。

這頓美味得不像話的晚餐啊,是在卡洛的“英明領導”下完成的。

說是卡洛的“英明領導”,其實就是卡洛在大廳裡扯著嗓子指揮。

一會兒指指這個,一會兒說說那個,強逼著尼古拉一家來做菜。

想起下午尼古拉一家那做菜的手法,可真是讓人不敢恭維,看得卡洛直皺眉頭,心裡不住地吐槽:

“我滴個老天爺啊,你們這是做飯呢還是打仗呢?就差沒把鍋碗瓢盆當武器啦!這哪裡還有一點做飯的樣子。”

當時卡洛站在一旁,雙手抱在胸前,看著尼古拉一家手忙腳亂的樣子,心裡想著:

“我可是貴族少爺,要是親自動手做飯,那豈不是成了天大的笑話,這貴族的顏麵還要不要了?”

要知道,在這個年代的歐洲,像胡椒之類的東方香料那可是珍貴無比,不僅價格高得離譜,而且數量還相當稀缺。

卡洛他們的領地並沒有這些珍貴的香料。卡洛心裡暗自琢磨:

“哼,真正的美食可不隻是靠香料撐起來的,那可是一門藝術,得有獨特的美感。

就像南亞那些糊狀的玩意兒,那看起來就像……哎呀,總之就是讓人看了就沒胃口,這能叫美食?”

卡洛可不一樣,他的靈魂可是來自後世那個被稱為美食之國的神奇地方。

他對美食的美感有著深刻的理解,就像印在靈魂深處一般。

他先是在食材堆裡精心挑選了新鮮的肉類、蔬菜和穀物。

肉則是當天獵到的鹿肉。

蔬菜都是這個時代常見的品種,有蕪菁,它形狀類似蘿卜,外皮粗糙,顏色多為淡黃或白色,味道有些許辛辣和甘甜。

甘藍的葉片厚實,呈藍綠色,緊密地包裹在一起,像現代的卷心菜。

還有那刺鼻氣味和獨特口感的洋蔥,在食譜中有著重要地位。

這些蔬菜都是從田園裡剛剛采摘而來,還帶著泥土的芬芳。

穀物是飽滿的大麥。

香料嘛,卡洛有他的妙招,巧妙地用了歐洲本土的香草、迷迭香和百裡香。

最絕的是,卡洛居然用了精鹽調味。

你能想象嗎?

在當時的歐洲,那粗鹽又苦又澀,雜質多得就像混進了一堆沙子,可卡洛用的精鹽那是前所未有的好東西啊。

“這烤肉真絕了啊!怎麼比在布洛涅吃的都好吃呢!”

路加・格裡菲斯一邊狼吞虎咽地嚼著烤肉,一邊含糊不清地讚歎道。

夏爾端起一碗麥粥,呼呼地吹了幾下,然後大口大口地喝下去。

喝完後滿足地抹了抹嘴,臉上洋溢著幸福的笑容:

“我今天才知道,原來麥粥可以這麼好喝!以前喝的那些簡直就是豬食,今天真是白活了。”

羅伯托夾起一大塊甘藍,放進嘴裡用力地嚼起來,甘藍嚼起來嘎吱嘎吱的,很是脆爽,他眼睛微微眯起,臉上滿是驚喜:

“哇,原來蔬菜可以這樣搭配,色澤好看,口感也驚人的好啊!我都懷疑我以前吃的是假蔬菜啦!”

雷薩裡特臉上堆滿了笑容,眼睛裡閃爍著興奮的光芒:

“哈哈,看來以後布洛涅的美食榜上又可以增加新成員了,咱們可有口福啦。”

熱爾韋最近剛剛向羅伯托宣誓臣服,成為了羅伯托的農奴(莊園領民)。

其實當時社會關係是很複雜的,雖然這個詞在中文翻譯過來確實是農奴,但並不是奴隸。

而是有著人身依附關係的封建附庸,領民們其實待遇也是不同的。

領民們耕作的地叫做“恩地”。

尋常的農奴(領民)能有30英畝的恩地耕作,而像熱爾韋這樣之前就是村長的,他的恩地在向羅伯托臣服後增加到足有200英畝。

他在眾人麵前還有些拘謹,坐在角落裡,不太敢說話,隻是默默地端起一碗粥,小口小口地喝著,心裡卻在想:

“我的天,這也太好吃了吧!這是上帝賜給我們的美味嗎?

要是天天都能吃到這麼美味的東西就好了,我願意用我所有的力氣去乾活!”

他在領主麵前總是謙卑至極,此時他吞下一大口食物,趕忙放下碗筷,微微彎腰,笑著:

“嘿嘿,全賴卡洛大人的美食製作,我們才能有這樣的美味享受呢。

大人您的手藝真是絕了!就像魔法一樣,把這些普通的食材變成了人間美味。”

“拉姆拉姆,卡洛少爺簡直是美食魔法師,雷姆從沒吃過這麼好吃的食物!”雷姆驚呼。

拉姆站在一旁,眼神裡雖有一絲對美食的渴望,但更多的是警惕。

她看著雷姆那毫無形象的吃相,無奈地搖搖頭。

雷姆雷姆,你要小心卡洛啊,他該不會是有什麼彆的企圖吧?

不過,那香味一個勁兒地往她鼻子裡鑽,她的肚子也開始咕咕叫起來,實在難以抵擋。

她小心翼翼地靠近餐桌,用手指輕輕捏起一小片烤鹿肉,慢慢送入口中,輕輕咀嚼著,眼睛不自覺地亮了起來。

“真好吃啊。”

卡洛差不多吃飽了,靠在椅背上,輕輕打了個飽嗝,然後坐直身子,看著尼古拉,表情嚴肅:

“尼古拉,我今天跟你說的,你可明白了吧!

做飯要有美感!不能隻是為了填飽肚子,那是對食物的褻瀆。

今天我可是給你做了示範了,你以後可得好好琢磨好給我們吃什麼!”

尼古拉連忙點頭哈腰,臉上帶著討好的笑容:

“是的,卡洛大人,小人一定做好。

我回去就好好琢磨,把我家那口子也拉上,爭取給大家做出更美味的飯菜。”

“卡洛,卡洛,那個……我也想跟你學習烹飪,你可以教教雷姆嗎?”雷姆急切地問道。

拉姆心裡急死了:

“雷姆!就你這笨手笨腳的樣子,還是彆去丟人現眼了。

廚房可不是你能隨便涉足的地方,我可不想收拾爛攤子。”

卡洛微微挑眉,看著雷姆,又看看拉姆,臉上帶著溫和的笑意:

“可以啊,雷姆,隻要你有這份心,我自然樂意教你。”

眾人吃完飯,正準備起身離開。

卡洛像是想起了什麼,提高聲音叫住熱爾韋:

“熱爾韋,最近領地的種植工作做得怎麼樣了?”

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