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從當年的【爸爸去哪】一展廚藝開始,黃雷就立下了會做飯、做飯好吃的人設。
後續通過各種節目持續的給觀眾強化這一概念,“黃小廚”的名號慢慢深入人心。
黃雷靠著這個人設吸了不少粉,拍了一部以廚師為主角的電視劇【深夜食堂】。
甚至還以“黃小廚”為名,成立了公司和品牌,出版了圖書【黃小廚的美好日常】,又跟藤訊視頻聯合出品了【黃小廚的春夏秋冬】這檔網絡周播美食+生活方式類脫口秀節目。
可以說將“黃小廚”這個人設利用到了極致。
黃雷是個成功的商人,善於抓住自身一些受歡迎的點來打造人設從而進行商業化轉換。
隻不過人設終究是人設,他做飯的水平隻能說是普通家庭主婦的水平,沒有節目裡吹的那麼神,一些家常菜方麵還算拿手,但也僅此而已。
黃雷的好朋友徐爭就曾經在接受采訪的時候說過“其實黃磊做飯並沒有你們吹捧的那麼厲害,做做家常菜還比較有自己的想法,但是很多大菜是上不了台麵的。”
他能立住這個人設,首先是娛樂圈明星會做飯本就很少,能做就已經超過90%的人,再加上大家給麵子捧場,尤其是有何炯這個老好人,一直給他提供情緒價值,久而久之他自己都認為自己是真的廚藝超群。
娛樂圈混的是人情世故,來節目裡做客的,不管黃雷做的好不好吃,大家都會誇獎一番。
【蘑菇屋】一共有兩個灶台,一個在屋裡一個在院子的涼亭下。
黃雷在處理釣上來的大魚,給它們刮鱗片、去內臟,何老師在另一邊衝洗竹筍和其他青菜,其他幾個人幫忙給兩個灶台生火。
彭彭負責屋裡的,顧衛負責院子裡的,兩個女生則比較隨意,想嘗試就搭把手,不想動在一邊歇著就行。
顧衛先是找來一大團報紙塞到爐子裡,然後又拿過來一些比較容易燃燒的枯草和乾樹枝鋪在上麵。
“你之前生過火嗎?”
劉一菲看著顧衛忙乎著,不禁有些懷疑,她印象中顧衛這種公子哥是不可能掌握這種技能的。
這種農村的鐵鍋大灶台不是城裡的燃氣灶,擰一下開關就會著火,生火其實也是一項技術活,沒經驗的人還真不容易點著,把自己弄個灰頭土臉倒是有可能。
“小看我了不是,釣魚看運氣的成分太大沒法體現我的實力,生火這麼簡單的事,輕鬆拿捏”
顧衛前麵擺著一摞劈好的木柴,他拿了幾根放到爐子的最上麵,然後找來一把扇子,準備一會兒用。
“希望你不是吹牛”劉一菲小聲的嘟囔。
爐子裡的東西都放好,顧衛拿著打火機先將最下麵團成一團的報紙點燃。
紙這種東西顯然十分易燃,迅速燃燒起來,之後火焰又將上方的枯草和樹枝燒著,灶台下麵的爐子裡火光耀眼,一股熱氣散發出來撲在顧衛和身後劉一菲的身上。
“燒起來了,這樣就應該行了吧?”劉一菲盯著灶膛,有些不敢確認。
“還早著呢,得把上麵的木塊引燃才行,報紙和枯樹枝很快就會燒完的”
顧衛說著,從地上拿起幾塊長條的木柴往裡麵放。
隨後勻速的輕輕搖著手中的扇子,讓灶膛裡的火焰保持一個穩定的的燃燒速度。
“用力扇會不會好一點,你這麼慢慢悠悠的有什麼效果?”
“生火不能著急,得慢慢來,風太大火焰燃燒不充分會有很多煙”
顧衛動作悠閒,突出一個不緊不慢。
事實證明,他說的確實有道理,報紙引燃枯草和細樹枝,然後慢慢點燃最上麵的木塊,整個過程順暢絲滑,沒有出現太多的濃煙。
等到木塊燃燒起來之後,顧衛又向裡麵加了一些柴,這樣,院子裡的這個灶台就算正式生火成功了。
“沒想到,你還真有兩下子,也不全是吹牛”
難得劉一菲笑著誇了顧衛一句。
“拜托,不就是剛剛釣魚有些拉胯嗎,我什麼時候跟你吹過牛?”
“看你動作熟練的程度,以前有經驗?”
“差不多吧,我小的時候,姥姥家在農村,就是這種大灶台。
小孩子最喜歡玩火,每次一到做飯我就湊上去幫忙生火”
“怪不得”
見灶膛裡的火勢比較旺,顧衛轉頭看了一圈周圍。
“你找什麼?”
“伱去屋裡問問何老師有沒有土豆或者玉米,有的話拿幾個出來,要生的整個的,不用洗”
“你要做什麼?”
“去吧,回頭給你弄好吃的”顧衛催促道。
劉一菲用懷疑的目光看著顧衛,她大概猜到對方會怎麼做,雖然並不十分相信但還是起身進了屋,沒一會拿著幾個土豆出來。
“隻有這個,本來打算做豆角土豆燉排骨,我拿出來幾個”
顧衛接了過來。
“少點,不過也行”
他看了看爐子裡的火,又填了幾根柴進去,然後起身找來一個破盆,到院子邊上挖了一些土。
接著往盆裡倒了點水,和成泥。
“多大人了還玩泥巴?”劉一菲眨著大眼睛看著顧衛的操作。
“什麼玩泥巴,叫花雞聽說過沒,我這是叫花土豆,你就擎好吧”
顧衛說著把和好的泥均勻的抹在幾個土豆上,將他們包裹住。
然後找來一個長柄火鉗子,將變成泥蛋的土豆一個個放到爐灶的火堆裡,又填了一些柴保證裡麵火焰的旺盛。
“好了”
“你確定這麼弄能好吃?”
“一會兒你就知道了”
倆人聊著天,張梓楓從屋裡出來。
“衛哥,你這邊生好火了吧?”
“輕鬆搞定~
你不是在屋子裡跟彭彭在一起嗎?”
“我也不會弄,都是在邊上看著他生火,感覺他挺熟練的”
“彭彭錄了這麼多期了,自然有經驗”顧衛一點也不意外。
“黃老師已經開始在屋裡的大鍋做菜了,我剛剛沒事的時候畫了一個彭彭生火時候的樣子”說著張梓楓把手裡的筆記本遞給顧衛和劉一菲。
倆人接過來一看,是一副鉛筆素描畫,上麵一個人蹲在那有些木木的看著前麵,整體好像個大馬猴。
劉一菲一下就笑了出來。
“梓楓你這繪畫的技術還有待提高”顧衛撓了撓頭。
“什麼呀,我一直在學素描,其他畫的都不錯,你翻翻前麵”張梓楓申辯道。
顧衛按照她說的往前翻了幾頁,果然有彆的鉛筆素描畫,同樣是人物,男女老少都有,看起來確實有點水平。
“不錯,畫的挺好嘛~”劉一菲誇讚道。
“嘻嘻”張梓楓像被老師誇獎的小孩子一樣開心。
“前麵畫的這麼好,為啥把彭彭畫成這樣?”
“這可不賴我,主要是他蹲那的氣質太突出,不自覺就畫的傳神了”
“你給彭彭看了嗎?”
“看了呀,所以我才出來的~”
“”
張梓楓出來後就坐到劉一菲旁邊跟他們聊天。
大概半個鐘頭左右,顧衛用鉗子將幾個土豆從爐子裡夾出來。
“夾幾個石頭做什麼?”
放在地上的土豆現在黑漆漆的,就像一個個燒完的石頭一樣,張梓楓看著顧衛的動作有些不解。
“你衛哥在準備他自己的美食,還說讓我等著品嘗”劉一菲在一旁笑著解釋,看樣子是在等著看顧衛的笑話。
“這幾個燒黑的石頭就是美食?”張梓楓一腦袋問號。
顧衛聽著倆人的談論也沒有多解釋。
半個多小時大火的烘烤讓土豆周圍的泥變得跟石頭一樣堅硬,這跟燒製陶器是一個道理。
而且非常燙,根本不能直接用手碰。
顧衛端來一些水,直接澆在幾個土豆上,頓時冒起一陣白霧。
溫度降下來後,顧衛小心的拿起一個。
“謔!還是很燙~”
左手右手來回顛了顛,然後一點點扒開表麵變硬的泥塊。
頓時,一陣土豆的香氣傳來,表皮跟著外麵的泥殼一起褪去,裡麵是熟透的土豆肉,熱氣騰騰,金黃誘人。
顧衛吹了吹,咬了一口,香甜的滋味瞬間從口腔中擴散開來。
“不錯,還是這個味兒!”
劉一菲和張梓楓在一旁看著,土豆的香味她們也聞到了,張梓楓還不爭氣的吞了一口口水。
他們其實都有些餓了。
上午到的【蘑菇屋】安頓好之後就分彆出去乾活,回來後一直在等開飯。
以黃雷做飯的效率,大家最起碼得天黑才能吃上,所以倆人現在都是腹中空空。
“你旁邊還有兩位女士呢,讓我們看著你吃東西是不是有點不好”劉一菲先開口。
“不好意思,我也是很久沒做,成功之後忍不住先嘗嘗”
顧衛說著,把自己咬了兩口的土豆放在一邊,如法炮製又撥開兩個分彆遞給劉一菲和張梓楓。
“哇!真好吃,這是我吃過的最好吃的烤土豆!”張梓楓接過來小口吃著,一臉滿足。
“確實不錯,香香甜甜的,還有一股木柴的煙熏味,很獨特。
沒看出來,你還有這兩下子”
劉一菲一雙美目看向顧衛,忍不住誇獎道。
“我小時候一到暑假就去鄉下玩,上山下河,捉魚摸蝦,擅長的多了,這隻是小意思
很多年沒這麼弄了,這味道吃起來還有些懷念,童年的味道”
顧衛拿起他開始剝開的那個繼續吃起來。
“不隻是土豆,地瓜、玉米、從河裡抓的泥鰍,都能通過土辦法做成美味”
“下次你做彆的給我嘗嘗”劉一菲不客氣的安排著。
顧衛也沒覺得有什麼不對,大手一揮。
“沒問題!”
一旁吃著烤土豆的張梓楓看看顧衛又看看劉一菲,咧著嘴不知道心裡在想些什麼。
“其實有個東西烤起來也特彆美味”
“什麼?”劉一菲問到。
“蝗蟲,也叫螞蚱。
我小時候跟村子的孩子一起抓它們,然後烤著吃,味道也是一絕!”
“咦
這個我享受不了,吃蟲子,有點惡心了!”
“螞蚱可是高蛋白、低熱量的食物,營養豐富,味道鮮美,建議你嘗試一下”顧衛笑著推銷著他口中的美味。
“算了吧,我接受不了”劉一菲堅決的拒絕。
“梓楓呢?”
“我不行,我不行”張梓楓小腦袋像撥浪鼓一樣。
“呦!你們都吃上了!”
仨人聊著天,黃雷拿了一些菜出來,要用外麵的灶台炒菜。
“衛哥弄得烤土豆,特彆好吃”
張梓楓站了起來,對著黃雷獻寶似得展示著自己手裡的食物。
“好香啊,看起來很不錯,給我留一個嘗嘗”
所有的菜做完,天色果然暗了下來,大家聚在院子裡涼亭下的桌子旁,開始享受晚餐。
紅燒鯉魚、鯽魚湯、竹筍炒肉、豆角土豆燉排骨,拍黃瓜,菜的樣數不多,不過菜量不少。
大家聚在一起邊吃邊聊,這誇好吃,那個說美味,主打一個人情世故。
不過話說回來,大家餓了一天又通過自己的勞動獲得新鮮的食材,即使這些菜的味道隻是平常,此時吃到嘴裡也格外的美味。
“今天顧衛也做了一道菜,不過太少,讓我們都吃光了,你們沒口福享用”黃雷夾了一塊魚肉到嘴裡,突然提起自己吃的烤土豆。
“顧衛做菜,我怎麼不知道?”何老師一臉蒙圈。
“之前一菲進屋來找東西,還是你把土豆給她的”黃雷提示道。
“哦~對,我當時也沒細問,你們怎麼處理了那幾個土豆?”
“衛哥做了一道“叫花土豆”,特彆好吃!
我吃了一個!”捧著碗默默吃飯的張梓楓舉起小手。
“叫花土豆?
這是什麼高端的菜品?”
“何老師,彆聽梓楓的,我隨口一說而已。
就是用泥巴把土豆裹住,然後放在火裡烤”顧衛笑著解釋。
“一共沒幾個,烤好之後我們一人一個就都吃了”
“黃老師這個大廚都誇的,一定錯不了。
沒想到顧衛你還有這一手,早知道你應該展現一番,給我們做上兩個菜的”
顧衛夾起一根豆角咬了一口,開玩笑道。
“節目組找我來是點菜吃飯的,要是當廚師就是另外的價錢了”
他話音一落,桌上的幾個人都笑了起來。
飯吃的差不多,劉憲樺拿起他帶的吉他,開始彈奏音樂給大家助興。
他原本的職業就是歌手,韓國出道,是公司旗下的偶像藝人,畢業於美國伯克利音樂學院,在音樂方麵造詣非凡。
跟王力洪、於雯雯、王原等人是校友。
錄製【向往的生活】,劉憲樺也帶著自己的樂器,吉他跟小提琴,閒著的時候可以給大家表演一段,活躍氣氛的同時也是展示自己。
彭彭把今天取得包裹拿出來,是一台歌機。
大家吃飽喝足,在這個小院裡開始唱。
“之前我們一起唱歌沒有伴奏,後來就在網上買了這麼個東西,這下以後想唱歌就方便多了”何炯喝了口水,對著顧衛幾個人說道。
所有人都玩嗨了,每個人都去點歌唱歌。
顧衛和劉一菲在分彆獨唱後被大家起哄合唱了一首【小酒窩】。
倆人到是沒什麼不好意思的,大大方方的唱歌,劉一菲曾經出過專輯,歌聲也比較好聽,顧衛更不用說,專業級最頂尖的水平。
“衛哥他倆真是太般配了”張梓楓坐在後麵看著唱歌的倆人,磕起p來。
旁邊的彭彭也不自覺的點頭。
一首歌唱完,大家用力的鼓掌。
“咱們唱了這麼多歌,應該播不了吧,節目組有版權嗎?”顧衛把手裡的麥克遞給張梓楓,對著何炯問道。
“這就不是咱們能管的了,節目組會搞定的,沒版權的自然不會播”
(本章完)
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