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“小雞不尿尿，各有各的道。”
對於這種花狸棒子魚，各地的叫法也是不同，有的地方稱呼它為麥穗魚，也有的地方叫它嘎各子。
叫法雖然不同，但是實際卻是大差不離。
花狸棒子魚沒有魚鱗，這倒是給張鐵軍省了不少事兒，不用刮鱗。
張鐵軍先是用滾燙的熱水澆了一下魚皮，將魚皮燙到微微卷起的程度就正好，再用手揉搓掉上麵的粘液。
用匕首插著馬鹿身上一大塊油脂在鐵皮飯盒裡麵來回剮蹭，油脂在烈火烘培下逐漸融化。
瞧著冒著熱氣的飯盒，張鐵軍一股腦將處理好的花狸棒子魚全部倒了進去。
呲啦一聲下，花狸棒子魚很快變得焦黃，用木棍將魚肉戳爛。
朝著鐵皮飯盒中倒入大量開水，很快在開水的衝刷下，魚肉魚刺開始沸騰泡爛，慢慢地就相互脫離下來。
這是熬魚湯的竅門之一，先是將魚肉煎熟，這樣才能保證定型。
上號的山溪水再加上新鮮的花狸棒子魚，這可真是原湯化原食，甘甜的溪水融會了鮮嫩的魚肉，很快變成了乳白色。
尋常的野外露宿能夠吃上一些熏烤肉類就算不錯，能夠像張鐵軍這樣喝上魚湯，已經算是很是不易了。
將白靈芝洗乾淨用匕首切成小塊，配合著龍膽草一起扔到鐵皮飯盒之中。
這種鐵皮飯盒也算是時代的產物了，這種長方立體的鐵皮盒子曾經是軍隊上的製式裝備，張鐵軍一直頂著“不配合大隊工作，恐有資本主義複辟”的帽子一直沒有將他上交，目的就是為了能夠留下父親的遺物。
香味在此時也是愈發濃鬱，受到熱力和浮力雙重作用下，白靈芝和龍膽草在鐵皮盒子之中上下浮動。
萬事俱備，隻欠東風。
張鐵軍最後朝著鐵皮盒子之中扔了一小把野薄。
野薄荷可是好東西，強大的包含力很快便將這一整鍋魚湯拉升了幾個檔次。
這一枚野薄荷算是張鐵軍意外發現。
關東山並不是所有地方都寒冷異常，張鐵軍也是在那裡發現了這一株野薄荷。
大口喝著魚湯，臨了還不忘啃食著僅剩的魚骨，讓口感更加疊加的味道沁滿了張鐵軍的喉管和食道。
這種對於水源需要極高的美味隻要烈火炙烤，軟糯的魚刺便可以直接吞咽。
張鐵林還不忘從切下幾塊風乾肉片塞到了嘴裡慢慢咀嚼起來。
等到張鐵軍吃飽喝足之後，太陽也已經逐漸落山。
不知不覺之間，張鐵軍已經一連在山上呆了三天。
原本以為在山上待幾天會彆扭的張鐵軍沒想到這幾天竟然很是充實，做了一個鹿皮坎肩，種了一小塊麥田，還熬了一鍋魚湯。
這三天的經曆也著實讓張鐵軍很有信心，作為一名過來人而言，張鐵軍很清楚想要徹底改變自己命運，唯一的辦法就是要站在時代的風口浪尖之上。
自己一無人脈，二沒背景，三沒資金，想要做事，那是那句老話。
承包整座大山。
但是想要承包整座大山，首先要做的就是自己真正的了解這座大山。
“東家學會把山挺，不怕夥計撂杆跑。”
張鐵軍從年前就已經開始謀劃，那張牛皮地圖上大大小小的地方，張鐵軍現在也跑了差不多三成左右，每個地方的大概輪廓和地形也差不多都裝在了張鐵軍心中，這些都是張鐵軍“開門立派”“另起山頭”的資本。
萬丈高樓平地起，現在張鐵軍已經可以做到在關東山深山老林之中優哉遊哉生活了。
趁著熬魚湯的功夫，張鐵軍胡思亂想了起來。
很快喝得盆乾碗淨的張鐵軍拍了拍圓滾滾的肚皮，帶有溫度的魚湯也讓張鐵軍發了一身汗，等晚上自己好好眯上一覺後，應該就會好的差不多了。
臨睡覺之間，張鐵軍還不忘查看了一下發酵了三天的鹿糞肥。
想要鹿糞肥，差不多一天就要翻堆一次，到目前為止，溫度已經開始下降，糞肥的表麵也沒有了任何臭味，隻是到處都散發出來一股子酸酸味道。
張鐵軍在肥料的表麵找到了白色菌絲，這就說明張鐵軍的肥料已經發酵完畢了。
懷揣著馬上就要實現糧食自由的美夢，張鐵軍安然入睡。
第二天一早，張鐵軍就開始了在田間施肥。
麥田有了草木灰的粘黏，短短三天就有了翻天覆地的變化，原本乾燥的土塊開始變得有些不同。
將鹿糞均勻撒到土壤之中，用鋤頭和鐵鍬將其覆蓋上，然後繼續將其整理平整。
儘人事，聽天命！
麥田和菜地的事情到了這一步就要看老天給不給麵子了。
如果不來一個倒春寒的話，這一畝的麥地，二分的菜地也算是讓張鐵軍一家老小在溫飽一年。
不得不說，這幾年的饑荒讓許多老百姓衣不蔽體，能夠吃的挖的東西也差不多空了，唯一還沒有涉及到就是半山腰上的密林之中了。
就在準備回家的張鐵軍，還有一些意外收獲，在一棵鬆樹下，還撿到了不少鬆塔。
按照道理來說，鬆塔是很好的營養品，可是鬆樹太高，一時半會兒也攀爬不上去，而且此時已經寒冬了，鬆塔已經掉落了不少。
看情況應該是鬆鼠儲存的，卻被彆的鳥掏了窩兒。
臨下山的時候，張鐵軍在一棵早已經枯死的樹底下發現了一簇野生小榛蘑，這可是好東西，雖然每一株也就張鐵軍拇指大小，營養價值卻是高得離譜，這種喜歡生長在腐爛木塊下的菌類很是抗寒，摘取了一小半的張鐵軍笑眯眯地將榛蘑塞到了背簍裡麵。
告彆麥田窩棚，有些疲憊的張鐵軍坐在一塊半人高的擋風石上，迷迷糊糊的便開始打起了盹，朦朧之中他好像看到了很多，夢境之中的一切是那樣的真實，卻又是那樣的虛無。
撲棱撲棱。
張鐵軍忽然驚醒，抬頭發現一群野鴿子恰好在張鐵軍頭上飛過。
“還真是一困了，就來了枕頭！”張鐵軍也是立馬張弓搭箭。