薑鳳霞還是很有自知之明的。
她這個當媽的不合格，當兒媳的跟婆婆簡直就是相看兩相厭，這些年見過的麵加起來可能都沒有五次。
現在忽然提出要去見蕭母，確實有些奇怪。
蕭望峰沉默了片刻，聲音微微有些啞然，“真的想去？”
薑鳳霞連忙點頭，“媽把孩子們教育地那麼好，我一直沒機會感謝她。”
她頓了一下，“還有媽身體不好，我想你一定很掛念她老人家。”
她說的話十分有分寸，她跟蕭母都沒見過幾麵，要說自己很掛念人家，那就太扯了，顯得十分虛偽。如果真掛念人家也不會那麼多年都不來往。
但蕭望峰肯定掛念蕭母。
人家是親母子，沒毛病。
再說，她確實覺得蕭母很會帶孩子，所以對她很好奇，臨時起意，想見一見她老人家。
不過，有些事情還是要循序漸進，所以她決定暫時還是不跟蕭望峰提想請蕭母住過來的事情，以免嚇到她。
飯要一口一口吃，路也要一步一步走。
她想等見到了蕭母之後再說。到時候再提出來就順理成章了。
理由薑鳳霞都想好了。
無非就是兩個孩子離不開奶奶，還有請老人幫忙照顧家裡。
她知道他們這個年代的老人大多都是愛操心的命，你要說把人接過來享福，人不一定願意，也不想跟小輩住一起，怕有矛盾。兩輩人文化程度和生活習慣不一樣，也容易產生摩擦。
但要說把她老人家請過來鎮宅，照看兩個寶貝孫子孫女，還能時不時看見自己的獨子，她就不信老太太能不動心？
蕭望峰抿著嘴唇沉思片刻，“那就這周末去吧，我來安排。到時候跟孩子們一起去。”
薑鳳霞想了想，“行。”
這個時候還是大小禮拜，不過很快就會有周末雙休了。
但現在實施大小禮拜也是一樣的。
好不容易一周有一到兩天時間休息，大多數人都不上班，那就算是去出攤，可能生意也會受到影響，那她也可以休息一天。
薑鳳霞看了一眼掛曆，今天還是周四，那她還能再買一天手抓餅。
不過說起手抓餅，她忘了給大姐和小妹送去了。
隻能明天先賣了再說。
翌日一早，薑鳳霞照例先去賣手抓餅，這次她一直到過了午飯時間才走。
足足賣出去四百多個做好的手抓餅，還有二十個半成品餅胚。
一個做好的手抓餅最簡單的版本就是一塊錢。
餅胚一個賣五毛。
可能是看她做的簡單，幾乎沒什麼難處，又不用放油，又不用炒，這不是有手就行嗎？所以幾個女人十分自信地買走了餅胚，還請薑鳳霞教他們具體的做法。
薑鳳霞廢話一句都沒多說，就讓他們看著自己做。
一個冰凍好的餅胚直接放在平底鏊盤上麵，等火燒熱之後，慢慢的沁出油來，這個時候就可以翻麵了。
因為剛剛放上去的手抓餅被熱鍋一下子就解凍了。而解凍之後的餅胚是軟的。
這個時候不能立即翻麵，因為如果立即翻的話，餅胚就容易不成形黏在一起。
如果不小心黏成了一塊，雖說味道不會有太大的差彆，但是賣相就太差了。
所以一定不能心急。
要等手抓餅表麵明顯能看出沁出了油之後，再翻麵。
這個時候翻過來的那一麵就能明顯看出一點焦黃，一看就覺得十分酥脆。
“做這個餅不需要加油嗎？”
有個人問道。
薑鳳霞十分有耐心道：“不用不用，你們看我做，這餅胚是不是解凍之後立即就能熬出油來？我可是往裡麵擱了好多油呢！”
“不過如果家裡油多的吃不完，也可以在鍋上先刷一層油。
眾人哄笑起來。
“老板，你說話可真幽默。”
薑鳳霞耳根微微發紅，這還是她第一次跟顧客開玩笑。
她裝作一本正經的樣子，“我可沒有開玩笑，我是認真的。如果想要更油一點，或是沒什麼信心，是可以加油的，加不加都沒關係。”
她繼續教，“大家快看這個餅子已經雙麵焦黃了，如果想要餅子更加鬆脆一點，我們可以這樣，用夾子把餅子戳碎一點，我做了千層皮的，不怕碎，就怕不掉渣。”
眾人又笑。
“餅子煎好之後先放在一邊，可以打雞蛋了。”
“我的習慣是直接把雞蛋打在鏊盤上麵，然後把手抓餅蓋上去壓一壓，等蛋液凝固了之後再翻麵就好了。”
“咱們把有雞蛋液的一麵做成裡麵，往裡麵抹上自己喜歡的醬料。我隻做了甜麵醬，以後說不定還會有彆的醬料呢，這個大家可以自由發揮。”
“還有生菜，我的習慣是壓一下，燙熟，也有的人喜歡脆一點，也沒問題，那就直接放進去，生菜是可以生吃的，這東西幾乎沒有病蟲害，就是要洗得乾淨一點。萬一吃出毛病來就不好了。”
眾人再次笑。
薑鳳霞笑著說道：“這個時候，可以烤點火腿腸，或是其他想加進去的東西，然後全部加進去，再刷一遍醬料也可以。”
薑鳳霞經過這幾天的擺攤之後，做手抓餅已經十分利落了。
半點都不卡，快速就把餅子裝進了牛皮防油紙裡麵包好。
“拿好，小心燙，不過也要趁熱吃。”
大概是薑鳳霞很好說話，所以她的人緣也跟著越來越好了。
但也有的人來得比較晚，薑鳳霞就繼續教，教了一個又一個。
等到了中午的時候竟然不知不覺快把五百多個手抓餅都給賣完了。
薑鳳霞心裡高興極了，不過表麵上看不太出來。
她是真的高興啊，她都還沒開始做宣傳，就已經有人對她的手抓餅表現出了極大的興趣。
大概是經過這幾天的發酵之後發現想完美複刻她的餅子並不是那麼容易的事情。所以就打起了她的餅胚的主意。
薑鳳霞忍不住在心裡感慨。
這個世上還真是聰明人多啊！她也不過是仗著多活了一世，可實際上比這些擁有前瞻性的顧客差多了。
不怪人家能發財，人家活該發財！
等太陽到了正中間，江盛虹的包子攤也要收攤了，她照例過來和薑鳳山說話，“阿鳳妹子，我剛才聽見你在教他們做手抓餅？”
“哎喲，你可真是熱心啊！你不知道，你這個手抓餅，好多人問呢！”
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