第635章:鹵味(1 / 1)

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“你們這是?”

一回到院子,張大山,梁彩鳳,兩人眼睛瞪得跟銅鈴似得,誰家這個點了,還在院子裡清洗下水,這又是油燈,又是手電筒,還弄的滿院子臭氣熏天。

“爹,媽,你們回來了。”

張三寶興衝衝走過來,可算等到救星了,都不知道他這一個多小時究竟是怎麼熬過來的,李有福太特麼欺負人了。

“站住,彆靠過來。”

“媽!”

梁彩鳳一臉嫌棄,就算是親兒子,渾身臭烘烘的,她也不想搭理。

隨即又看了一眼張小燕,隻覺得腦袋瓜嗡嗡的,說好的,給兩個看對眼的年輕人留下空間。

沒感情基礎不要緊,這年頭沒感情基礎就結婚的一抓一大把。

這麼好的女婿人選,自家閨女咋就不爭氣呢。

瞧你這身臭烘烘的樣,哪個男人看了能喜歡。

最可惡的就是自家老三。

“還有臉笑!”

“我還沒問你這裡是怎麼回事呢?”

“你又是啥時候回來的?”

“還有你大哥,二哥他們呢?”

“大哥,二哥他們跟嫂子回娘家了,說是把殺豬菜送過去一會就回來。”

梁彩鳳:“……”

一天天的,就沒個省心的。

“好了好了,老大,老二兩個又不是沒跟你說,至於氣成這樣。”

張大山不說還好,一說梁彩鳳更來氣。

老大老二至少成了家,有自己的小家庭,老三整天沒心沒肺,這麼大還跟個孩子似的,老四更不用說,多好的機會啊,這是給你機會也不中用。

真要以後嫁個泥腿子,一輩子守在鄉下,到時候有你哭的。

梁彩鳳眼瞅著兄妹兩個,她是越想越氣,越氣越想,愁啊!腦殼都大了。

“有福呢?”

“老六在廚房烤豬毛。”

“這也是他讓我們洗的,說是一會用下水煮好吃的。”

張三寶趁機告狀,以為張大山,梁彩鳳肯定站在他這邊,這麼多年,就沒聽說過豬下水能做出啥好吃的,這不是瞎折騰人嗎?

“嗯!”

張大山點了點頭,“那你就好好洗,洗乾淨點。”

“不是爹,你就不說說老六?”

“我說人家乾啥?”

“野豬是有福打的,就讓你洗洗怎麼了,有本事你彆吃啊。”

一句話堵的張三寶半天開不了口,張大山懶得跟他廢話,他這會肚子還餓著呢。

噗!

“活該!”

“你!”

“你什麼你,趕緊過來洗。”

兄妹二人的友誼小船說翻就翻,這一刻,張三寶感覺又從天堂掉進了地獄。

……

廚房。

李有福自然聽見了外麵的動靜,也知道是張大山,梁彩鳳回來了,隻不過他這會正忙著,也就沒出去打招呼。

4個豬頭,首先切掉耳朵,接著從頭中間的位置,將其一分為二,然後用明火,將豬頭,耳朵上的毛發燒乾淨,還要用刷子和清水,反複清洗幾次。

再接著,涼水下鍋,加入薑蔥,白酒,等水燒開,撇掉最上麵的浮沫,撈出,放入盆中,再用涼水反複清洗幾次。

雖然過程繁瑣了點,但這樣鹵出來的豬頭肉沒有異味,否則再好的鹵料,吃起來一股腥臭味,也是浪費食材。

“有福,忙著呢。”

“嬸子!”

梁彩鳳笑了笑,“剛才聽三寶在說,你要做鹵味,嬸子不知道是啥,有需要幫忙的你就說,嬸子打下手是一把好手。”

“嬸子不用了,這些我都已經處理好了。”

“跟嬸子還客氣啥,燒個火總成吧?”

“那就勞煩嬸子了。”

話都說這份上,李有福隻能笑著答應。

梁彩鳳自然沒對鹵味抱太大希望,厚著臉皮留下來,主要是說說話,張小燕臉皮薄,她這個當媽就得頂上。

說實話,梁彩鳳是真喜歡李有福,想讓他當女婿,否則也不會一而再再而三的給閨女創造機會。

說白了,這個年代的人還是相對保守,除了一些極端家庭,做父母的都希望子女過的幸福。

嫁漢嫁漢穿衣吃飯,經濟條件,人品,最後才是長相。

兩者皆有就是上選,三樣全占就屬於極品,李有福是極品中的極品,沒用點下三濫手段,已經是燒高香了。

“有福,那我現在添火了。”

“好的嬸子。”

李有福應了一聲,接著往鍋裡添水,添到快滿的時候停下,接著往裡麵丟老薑,豬骨,豬皮,最後再倒入白酒。

這一幕。

看得梁彩鳳心肝都在顫。

這麼好的酒就這麼倒進鍋裡,做出來的鹵味得有多貴啊。

梁彩鳳第一個念頭就是白瞎了這麼好的酒。

因為邊角料,豬內臟,在大多數人眼裡不值錢,也不好吃,反觀這麼好的酒和這樣的食材混在一起,純屬浪費。

“嬸,等水開了,撇掉上麵的血沫,就可以少添些柴,這個要熬製2個小時。”

“這麼久?”

“嗯,要把湯吊出來,時間就要長一點。”

“嬸子要是累了,就回去休息,這裡我看著就行。”

“沒事,平時也沒這麼早睡覺。”

“對了有福,你談對象了沒?”

……

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