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和鄰居一番友好交流(罵天罵地)後,何永柱感覺這下子人設穩了。
應該也不會有那些不要臉的來占便宜了。
哎!這四合院人和人的空間離得太近了,有點什麼事大家很快就知道了,自己有係統注定大魚大肉,為了避免麻煩,立一個混不吝的人設還是很有必要的。
看這自己家的廚房,何永柱臉黑了,這個廚房灰撲撲的,還是燒柴火的,自己打了水仔仔細細的把廚房收拾乾淨,沒辦法他對入口的東西要求還是很高的。
看著自己買的食材,決定今天做紅燒肉,大閘蟹,在炒個土豆絲就差不多了。
先把五花肉切成2.5厘米見方的塊兒。用涼水下鍋。水開後把肉塊兒煮5分鐘,撈出,控淨水份備用。炒鍋上火倒入少許油,煸香八角。
倒入細砂糖。煸炒糖色。砂糖徹底融開,炒到稍微上色後,下入肉塊兒煸炒,把肉塊兒煸炒到耗乾水份顏色透亮、表麵微黃。
開始出油後烹入黃酒,倒入醬油翻炒,炒到黃酒揮發,醬油均勻的吸附在肉塊上為止。
把肉炒勻後,往鍋中注入開水,然後,放入蔥段、薑片、香葉。最後放入冰糖。蓋上鍋蓋用小火燜煮。
這個時候糖可是金貴的東西,一般沒有人日常做飯放糖的,可何永柱不差錢,調料給的足足的。
利用燉煮紅燒肉的時間,何永柱做大閘蟹和土豆絲。
沒一會兒,紅燒肉的香氣就飄滿了四合院,天然的優質豬肉,豐富的調料,在這個物資不豐富的時代,吸引力嘎嘎的,鄰居全都忍不住流起口水來。
隔壁,賈家。
“不行了,實在太香了,這個殺千刀的何永柱,買了那麼多肉,也不知道照顧照顧鄰居。”賈張氏聞著那誘人的味道,恨恨的說道。
賈東旭無奈地安慰道:“媽,那個混不吝,自私自利,毫無顧忌,他才不可能給鄰居肉呢,你等著有他吃苦的那一天,到時候咱們吃好的,就是不給他,饞死他!”
"就是,不給他吃!"秦淮茹也跟著附和,隻是聞著肉味,手裡的窩窩頭再也不香了,她還懷著孩子,尤其容易餓,她的心就像有貓撓著似的,滿腦子想著吃肉。肚子也忍不住打鼓。
棒梗這個小孩子可沒有那麼多的顧忌直接撒潑打滾。嘴裡直嚷嚷著:“吃肉,我要吃肉!”
小當雖然沒有像棒梗那樣鬨騰,可眼睛裡也藏不住對肉的渴望便道:“媽媽,什麼時候我們也吃一頓肉吧。”
“吃肉,吃肉,我要吃肉!我們都多久沒有吃肉了,我實在受不了了!”棒梗大聲哭喊著。
“夠了,哭什麼哭。在哭抽你!”賈東旭大聲吼道,聞言小孩子更委屈了。
這個場景在四合院的鄰居家裡麵上映,聞著肉味,大家對何永柱的怨念越來越深了。
何永柱才沒有那個閒心管鄰居,即使知道小孩子哭鬨也不會管,他可不會有什麼憐憫的聖母心。
飯菜做好了,看看天色,這個時候哥哥和妹妹應該快回來了。
原主和他們的關係都不太好呀,記憶裡原主的性格一言難儘,說是叛逆期,也不太對。
母親死了之後,父親何大清對他們實行嚴格教育,一次吵架何大清把他推的磕破了頭,差點流血過多,直接去世。
從那過後,原主直接就破罐子破摔了,你不想我做什麼我就偏偏要做,對著父親一點也不講情麵,說罵就罵,在一旁拉偏架的哥哥也被記恨,沒有一句好話。
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而原主父親,好像對於差點害死孩子有愧疚,對原主聽之任之,放任不管。
在這個對於名聲,孝道要求很高世界,原主也實在算是一個奇葩了。
在這個院子裡也和誰的關係都不好,一言不合就開罵,誰的麵子也不給,彆人都說他實在是四合院一大禍害,幾乎到了看見就躲的地步了。
不過,想一想這樣也好,反正這個四合院也沒有幾個好人,關係不好也不會有人發現他和原主的不同。
一陣急促的敲門聲響起。
“弟弟你在嗎?”何雨柱的聲音從外麵傳來。
何永柱一打開門就看見哥哥何雨柱和妹妹何雨水站在門外,一臉焦急的看著他。
不等他回話就直接問:“一大爺說父親和寡婦跑了,這是怎麼回事?”
何永柱隨即便把父親的事情和他們說了。
看著他們一臉難過的樣子,何永柱心裡也不是滋味。
這兩個小孩一個剛成年不久,一個還沒有成年,這樣就要沒有長輩獨自生活,周圍的人還沒有沒幾個靠譜的。
這個四合院的鄰居也就聾老太太對他們還不錯,聾老太太是四合院裡的五保戶,平時對院裡的孩子很好,為人也算公正,彆人欺負院裡的孩子,她第一個衝上去討回公道,是四合院裡的定海神針,可她年紀大了,孩子都犧牲了,身體也不太好。
一大爺,易忠海封建大家長做派十足,他在四合院裡地位極高,是軋鋼廠的八級鉗工,每個月工資99元,是這個院裡妥妥的富戶,社會地位高。
這個年代的八級鉗工可是很稀少的,在軋鋼廠領導都會給麵子,除了沒孩子,妥妥的人生贏家。
記憶中他克扣何大清給孩子寄的錢,主要是讓他們記得自己的好,算計他們以後給自己養老,是個偽君子,不過自己和便宜老爸見麵就吧錢拿到自己手裡了,以後小心些就好了。
二大爺劉海中軋鋼廠的七級鍛工,是個官迷,天天想著當個官,什麼事情都想管,可是沒有渠道,人品也不行,偏心偏到姥姥家了,隻對著自己的大兒子好,苛待自己的其他兒子,非打即罵。
三大爺閻埠貴是出了名的小氣,不過隻是在自己的一畝三分地,在四合院裡還算不錯的,畢竟這個年代家家戶戶都不富裕,他隻是一個小學老實,那點工資要養活一家人,不算計怎麼過。
至於賈家,這個時候秦淮茹的老公賈旭東還沒有死,他的人品不錯,對誰都客客氣氣的,和何雨柱是好朋友,被一大爺盯上了,想要他給自己養老,前些日子已經拜一大爺為師了。
這個年代可沒有什麼隱私可言,有點什麼事,院子裡的鄰居都知道,這會兒,自己老爸的事肯定已經傳的大家都知道了。
“永柱,雨柱,我來看看你們了!”隨著聲音一大爺直接進來了,看見何雨柱和何雨水的樣子好一頓安慰。
然後不著痕跡的提醒何雨柱便宜老爸留下的錢,何雨柱本來為自己的生活感到擔憂,聽到老爸留錢了,一臉關心的問:
“老爸給我們留下了多少錢?”
這個傻柱,家裡有多少錢怎麼能直接在這裡說呀,一旁的一大爺豎著耳朵聽著呢。
想起原主對待他的態度,厲聲道:“什麼留給我們的錢,那是我的,我的!和你沒有半點關係!
一大爺沒和你說嘛,我們的錢可是分開的,他每個月通過一大爺給你們10元,我沒和你要老爸留下的工作,你就偷著樂吧,還想要錢,美得你!”