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第99章 芹菜豬肉粉條餡的餃子(1 / 1)

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“小安和小樂快放學了,咱們先來剁餡和麵包餃子吧!”

趙高軒說著,把帶過來的袋子拿出來。

“沈知青,我們帶了些麵粉過來。”

沈念看著趙高軒拿出來的袋子,也沒客氣,朝他點點頭:

“行,那就用你倆帶過來的麵粉,我再去弄些過來一起和麵,等會包好了送些給狗蛋母子倆。”

“好嘞,念姐,我來幫你。”

葉嬌嬌聞言,立刻興致勃勃地站起來,準備幫忙。

三人開始忙碌起來,沈念和麵,趙高軒剁肉餡,葉嬌嬌在一旁打下手。

沈念在麵粉中加了一些鹽,再倒入一點涼水將麵粉攪拌成麵絮,此時就可以上手揉了。

沈念上手開始揉麵團,她力氣比較大,不一會兒,麵團就做好了,沈念用一塊濕潤的毛巾先給它蓋上。

趙高軒的豬肉也差不多剁好了,沈念準備拌餃子餡。

她計劃做芹菜豬肉粉條餡的,粉條她出門嘮嗑前就泡上了,現在切切就能用,沈念先將芹菜和粉條都切成細丁放著。

然後將豬肉放在盆裡,朝盆裡打入兩個雞蛋,放入少許調料,拿一雙筷子,沿著一個方向開始攪拌。

攪拌均勻之後,沈念又倒入切好的芹菜和粉條,又放一點鹽,一點味精,一點油攪拌,攪拌均勻之後餃子餡就調好了。

“念姐!你好厲害!比我媽都厲害!”

看著沈念熟練的手法,葉嬌嬌不禁發出由衷的讚歎。

趙高軒也點頭表示讚同,這沈知青比他家阿姨都還厲害。

彆看他雖然平時話不多,但對沈念的能乾卻是佩服得五體投地。

沈念看著兩人那亮晶晶的眼睛,淺淺一笑:“這沒什麼啊,多做幾次就會了,下次讓你倆來!”

趙高軒和葉嬌嬌聽了沈念的話,都紛紛點頭表示行。

“好啊好啊,念姐,下次我來弄,你在旁邊教我!”

葉嬌嬌興奮地說道,眼中閃爍著期待的光芒。

接下來三人開始包餃子,沈念先將麵團搓成一根長條,再分成一個個大小差不多的小劑子。

“你倆會包餃子嗎?”沈念一邊擀餃子皮一邊問倆人。

“會會會,我和趙高軒跟他家裡的阿姨學過,都會包餃子,但就是包得有些不好看。”

葉嬌嬌急忙點頭,同時看向趙高軒,趙高軒也跟著點點頭。

沈念笑著安慰他們:“沒關係,包餃子嘛,形狀不重要,重在參與。”

沈念的手法熟練,很快就包出了一個又一個形狀規整還好看的餃子。

葉嬌嬌和趙高軒雖然手法稍顯笨拙,但也認真地學著沈念的樣子,包得不亦樂乎。

沈念看著兩人包好的餃,這叫有些不好看?

這簡直隻能歪瓜裂棗來形容了好嗎?

看著葉嬌嬌倆人一臉興致勃勃的樣子,沈念也懶得出言打擊他倆了。

沈念默默加快了包餃子的速度。

不一會兒,桌子上就擺滿了一盤盤餃子。

有的餃子形狀規整,有的餃子則歪瓜裂棗,但無論是哪一種,都充滿了溫馨和快樂的氣息。

“哈哈,你們看,我包的餃子像不像小金魚?”

葉嬌嬌舉著自己特意包的一個形狀奇特的餃子,得意地笑道。

“像像像,嬌嬌包的餃子都非常有創意啊。”沈念點頭誇讚道。

趙高軒看著葉嬌嬌哈哈大笑的模樣,雖然他什麼也沒有珙,但眼中的笑意卻透露出了他的心情。

三個人一邊聊天一邊包餃子,時間過得飛快,轉眼間,餃子就包完了。

“包完了,小安小樂還沒回來,念姐,你不是要給狗蛋嬸子他們送餃子嗎!要不咱先去送吧!我怕等會吃撐了不想動。”葉嬌嬌站起來伸了個懶腰。

“行!那咱倆去送,趙高軒在這燒水。”

沈念點點頭,一邊將要帶給狗蛋母子的餃子裝起來,一邊看向趙高軒。

趙高軒點點頭,表示沒問題。

沈念提著籃子和葉嬌嬌出了門,兩來到了狗蛋家,狗蛋嬸子看到她們過來,高興地迎了出來。

“沈知青,葉知青你們來了!快,進屋坐。”

“嬸子,我們包了些餃子,送些來給你和狗蛋嘗嘗。”沈念笑盈盈的說。

“哎呀,沈知青你咋又給我們送餃子來了,你留著給小安小樂吃,他倆還長身體哩!可得多補補。”

狗蛋嬸子拉著沈念的手,親切的說道。

“嬸子,你放心,餃子包得有多的,給小安小樂留著呢,這是特意給你和狗蛋的。”

沈念笑著說道,將籃子遞給了狗蛋嬸子。

“嬸子,您快瞧瞧,我和嬌嬌包的餃子,形狀……味道肯定沒問題。”

狗蛋嬸子接過籃子,看著裡麵形狀各異的餃子,眼中閃過一絲感動。

“哎呀,你們真是有心了,這餃子看著就香。快,快跟嬸子進屋坐。”

“嬸子,狗蛋呢?他不在家啊?”

沈念和葉嬌嬌倆人跟著狗蛋娘進了屋裡,卻不見狗蛋的身影,沈念便開口問道。

“狗蛋他應該是出去玩了。”狗蛋娘解釋了一句。

“嬸子,最近咋樣?天冷了,你和狗蛋的柴夠用不?不夠用上我家拿些去。”

沈念關切地問道,她剛進這屋裡,就發現這屋裡就比外麵暖和一些。

地上倒是放著一火盆燒著柴火,但那柴火奄奄一息的,根本取不了暖,在這屋裡長時間待著肯定是受不了的。

“夠用,夠用,今年我帶著狗蛋撿了柴的,省著點還是夠用的!”

狗蛋娘笑著回答,儘管她儘量讓語氣顯得輕鬆,但沈念還是看出了她眼中的一絲憂慮。

“嬸子,您要是有什麼困難,就直接跟我說,我會儘力幫忙的。這冬天還長著呢,柴火不夠可是個大問題。”

狗蛋娘聽了沈念的話,眼中閃過一絲感激。

她歎了口氣,這才說道:“其實,倒也不是啥大事,這不我和狗蛋撿的柴火確實夠用,但最近我們的柴火越來越少,也不知道是被誰拿走了一些。我怕不夠用到開春,所以這才省著些用。”

狗蛋娘說著,往火盆裡添了些柴:“你倆坐近些,暖和。”

沈念聽了,眉頭一皺,被人拿走?這是偷柴吧?

“嬸子!這哪是拿走,這明明就是偷啊!”葉嬌嬌大喊道。

“這都是什麼人啊!連嬸子和狗蛋的柴都偷!”葉嬌嬌繼續憤憤不平地喊道。

沈念安撫地拍了拍葉嬌嬌的肩膀,示意她彆激動,然後轉向狗蛋娘,認真地問。

“嬸子,你知道是誰偷的嗎?你有沒有看到什麼可疑的人?或者有沒有什麼人來過你們這?”

狗蛋娘搖了搖頭,臉上露出一絲無奈:“我也不是很清楚,每次發現柴火少了都是在早上。我也留意過,但什麼也沒發現。”

“嬸子,那你咋不找大隊長呢?讓大隊長幫你把這人找出來。”沈念又說道。

狗蛋娘笑了笑:“找大隊長乾啥呢,他幫我們母子倆的已經夠多了,他每天要處理那麼多事,我們這點小事就不去麻煩大隊長了。”

頓了一下狗蛋娘接著說道:“主要是我也不打算把這人找出來,我想這人應該也是遇到難處了,所以才來拿我們的柴火,我和狗蛋這些年,都是多虧了村裡人的幫襯,如今我能幫到彆人,能幫一把是一把吧!”

狗蛋娘的話讓沈念心中一暖,在這個時代,還是淳樸善良的人多啊!

彆人幫了她,她想著的不是白占便宜,而是能幫彆人的時候也幫一把。

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