唐家能從一個市井小家族摸爬滾打爬到現在,裡麵的每一個人那都不是吃乾飯的!
他一眼兒就是看出莫海這家夥不一般,一個二十多歲的年輕人,麵對一群在道上刀口舔血這麼多年的老家夥竟然絲毫沒有半點兒膽怯。
這能是個普通人?!
就是換成唐軒自己,麵對十二個堂口的大哥,那多少心中都還是有點兒害怕的。
老爺子一死的話,估計這些堂口的老大,未必會給唐軒半點兒麵子。
如此有膽識的年輕人才是現在最急缺的力量,可偏偏他又是唐瑩的男人。
此時,在江州草木之春彆墅內。
沈芸端了好幾盤菜出來,從色香味上來講的話,確實有著大廚的水平,去國內的一些高檔酒店兒當主廚還是綽綽有餘了。
年薪百萬不是問題!
但如果按照莫海做菜的眼光來看,她確實還差點兒水平,有些菜的火候掌握的還不行。
大家在網上看到的那些牛逼的廚子都是會顛勺,會端著鍋將菜翻到空中,來回翻轉讓所有菜受熱均勻,這點兒功夫可千萬彆小瞧,沒點兒武學基礎的根本乾不了這事兒。
“哇塞,芸姐你這廚藝又精進了不少了啊!這菠蘿蝦仁炒飯感覺比之前吃還要好吃!”陳欣吃了一口飯連連豎著大拇指說道。
沈芸也是被誇的有點兒飄飄然了,轉過頭望著莫海小聲問道:“我聽欣兒說,你也是個廚師?!”
“額……也不算廚師吧,我不靠這手藝賺錢,純屬愛好,做著玩兒的!”莫海也是尷尬的笑了笑說道。
陳欣也是趕緊催促他來嘗嘗這菠蘿蝦仁炒飯,沈芸也是十分期待的看著他,都是希望他能嘗一口從而給出一定的建議。
“那你吃過之後,更給我每道菜都提點兒建議嗎?!”沈芸望著他淡淡笑道。
從他這眼神中能看得出來,她是真的想做好每一道菜,想將每一道菜都做的讓所有人都滿意。
莫海吃了幾口這菠蘿飯也是尷尬的笑了笑:“好吃,挺好吃的!”
“不,你在說謊!”
沈芸望著莫海的眼睛笑眯眯的說道:“小弟弟,你的眼睛告訴我,這菠蘿炒飯並沒有達到你預期的水平,對吧?!”
“你想聽真話,還是假話?!”莫海放下筷子輕聲問道。
“當然是真話!做美食的就是要廣開言路啊!”
“米飯沒有完全融入進菠蘿的香味兒,你用的是新米,得用隔夜飯做,然後蝦油得率先翻炒米飯才行!你是直接用米飯加蝦仁炒了一下,然後放在菠蘿裡麵就成了菠蘿飯!而且,你味精這些東西放的有點兒重了,與菠蘿的味道摻和在一起,口感並不是很好!”
“…………”
看著十分好看,做的步驟過於簡單就失去了技術含量。
本以為這樣這樣說,沈芸一定會生氣,畢竟有幾個人能接受當眾批評自己做的飯菜?!
沒想到沈芸竟然直接鼓起了掌,這讓陳欣與秦嵐都是看懵逼了。
“你能將我這飯的步驟一一道出,果然是個大廚!其實呢……”
沈芸眯著眼兒笑嘻嘻的望著他說道:“這道菜是我故意這樣做的,早在來之前欣兒就一直誇你廚藝驚人,我偏不信!所以特地來嘗試一下,今日一見確實有兩下!”
試探自己?!
這簡直就是當眾調戲啊!
“我確實隻有兩下,進去一下,出來一下。”莫海望著她戲謔的笑道:“總的來說,這道飯差評,至於其他的……”
“其他的,包你滿意!”
她也是眯著眼嫵媚的笑了笑,展示出了那成熟女人的那種風味兒。
說完,莫海也是拿起筷子夾了一下其他菜,都是放進嘴裡嘗了一下。
“牛肉很嫩,用的莫蘭山紅酒浸泡的,如果用拉菲泡的話效果會更好,你在醒肉的時候往裡麵加了鴕鳥蛋清,確實肉質非常嫩,好吃!a級!但有一點你得注意,有點兒粘鍋了,那點兒糊味有可能會影響紅酒在裡麵的口感,也能破壞牛肉的肌肉纖維!”他十分專業的進行著點評、。
沈芸也是沒有半點兒不耐煩,還趕緊拿出了本子記錄了下來。
緊接著,莫海對每一道菜都給出了或多或少的意見,並且每一道意見都是說的非常中肯,要不然沈芸也不可能聽得進去。
然後他又是進廚房主動示範了一下菠蘿炒飯應該怎麼做,因為沒有隔夜飯,隨意莫海隻能湊合著用剛煮好的米飯,將大蝦在鍋裡炒出蝦油之後倒在這米飯內。
幾分鐘後,見到三女正是在小聲嘀咕著,莫海直接將自己做的菠蘿炒飯放在了中間。
“嘗嘗我做的!”
三女一人一勺子先吃了一口,瞬間所有人都是愣住了。
“好吃!太好吃了,這米飯為什麼酥酥脆脆還十分彈牙,這怎麼做出來的?!”陳欣直接端著那菠蘿站起身驚呼道。
秦嵐與沈芸也是連忙齊聲說道:“哎呀,你給我們留點兒,給我們留下一點兒啊!”
從穿著來看,三女都不是缺錢的主,對沈芸了解不是很多,但她這廚藝去一般的星級酒店兒年薪也不會低於一百萬。
可現在她們三人竟然為了一碗菠蘿炒飯動起手來了。
“打什麼啊,鍋裡還有呢!真是的!”
莫海一臉無語的笑道:“你們慢慢吃,我先去洗澡了!”
說完,他便是走進了浴室裡。
沈芸趕緊將剩下的炒飯全部弄了出來,這麼大一桌菜,結果就隻是光吃炒飯了。
“這味道……!怎麼有點兒百香居郭大師的做法?!”她一邊兒吃一邊咀嚼小聲說道。
菠蘿蝦仁炒飯之前就是因為看到百香居首席廚神郭大師的一次現場表演學會的,也僅僅是看到了一些大概的步驟而已,就依樣畫葫蘆的做出來了。
但效果與郭大師做的肯定相差還是很大的,上次吃了一口之後,無論怎樣都是還原不了,第一口的時候沈芸還有點兒不確定,可連續幾口她便是非常確定了,絕對是按照郭大師的做法做的這一道菜!
難道,他是郭大師的傳人?!