“大仙萬莫推辭,您送菜的美意我們還沒表示感謝呢!”陶歆誤把鎮元子的顧慮當客氣,連聲熱情挽留。(狂∫亻∫小∫說∫網)[.duhuo.kr]
看他這般熱忱,估計不會就做一兩道菜肴款待吧?就算是隻做一兩道菜,也不該是兩道臭鹹菜吧?
不過電光石火之間,鎮元子心思已幾經轉寰。他考慮再三,終於還是點頭答應下來。
阿婉和陶歆像得了了不得的榮寵,歡天喜地鑽進灶間,去準備菜肴了;獨留下白裔一人陪著鎮元子有一搭沒一搭的說著閒話。
不大會兒功夫,灶間傳來洗菜的水聲,切菜刀碰案板的篤篤聲,還有菜入鍋裡的灼響聲……
“你們三兄弟都擅長做菜嗎?”鎮元子聽著這些交織在一起的響聲,心裡的戒備慢慢鬆懈下來。
“不,打小我們弟兄三個就對各種味道有著異於常人的感受。隻是大哥對於做菜的火候和佐料有著精準把握;三弟則擅長將各種味道搭配調和……”
“那你呢?”鎮元子似乎沒洞察其間的尷尬,又不識趣的繼續問道。
“我?”白裔訕訕一笑,“我擅長吃以及提出改善建議……”
“哦——”鎮元子點一點頭,心裡卻頗為不齒。說那麼好聽乾嗎,不就是好吃懶做嗎?
他正暗中腹誹,突然又聞到一股熟悉又刺鼻的酸味兒。
這是?那個臭醃菜?!他拋下剛剛的腹誹,隻顧專注的抵抗那尖銳的味道。
隻是這並沒算完,不多時,空氣裡又開始彌漫出一股爛臭味。
這特麼能入菜嗎?自己那些個蠢徒弟是多沒見識,竟然異口同聲稱讚他們做的菜肴。
鎮元子一邊擦著被薰出的眼淚,一邊後悔自己的決定。
眼淚擦完,眼前的一切重新恢複清晰。再用鼻子試探著聞一下味道,好像那叫人肝膽俱裂的味道已經消失了。
鎮元子再看看眼前淡定如常的白裔,不由發自肺腑的感到欽佩。能十幾年如一日的堅持吃自己兄弟做的、水平參差不齊的菜肴,也是難能可貴了。
他正想的入神,菜肴已一碟碟端上桌來。
“來來來,快嘗嘗我大哥和小弟的手藝!”白裔殷勤的招呼鎮元子挪坐餐桌前邊。
鎮元子依言走了過去,放眼整個餐桌:芹菜、豆腐、菠菜、芋頭、白菜、毛豆、馬蘭……除了那個微紅的小段兒和白玉的條條看不出材質,其實也沒什麼稀奇。
他既放下心來,又稍微有些失望……這等尋常的菜肴,還能做出花兒來?
幾乎是下意識,他又側重瞟了兩眼那兩個不知名的菜肴。
“來,您先嘗嘗這個!”白裔沒有錯過他的關注重點,體貼的把一塊紅色的、類似小包裹的菜肴夾起一塊兒放入他的碟兒裡。
“嗯。”鎮元子拿起筷子正要品嘗,忽然他的鼻端又浮現過那若有若無的爛臭味兒。
就像施了定身咒,他伸出的手臂頓時僵硬起來。
“這道菜甜粘軟糯,口感極佳……”白裔正介紹著菜肴,突然看見鎮元子的模樣,他遲疑一下問道:“怎麼,您不喜歡吃甜?”
不過就幾句話的功夫,鎮元子的額頭上就泌出一層薄汗。毫不誇張的說:就連飛升曆劫,也沒此刻緊張。
他的大腦高速運轉著,飛快的分析著白裔的話語。甜糯?口感極佳?醃菜應該不能做成這樣吧?
幾番推導,終於得出這個結論,但他還將信將疑,還不敢輕易嘗試。
白裔冷眼看著鎮元子的表現,很快猜出他的忌憚。他搖一搖頭,暗笑一聲:連道新奇的菜肴都不敢輕易嘗試,又怎麼對得住好吃之名呢?
不過儘管這麼想著,他還是不能指望鎮元子突然生出勇氣。他夾起一塊紅色的“小包裹”,率先送入嘴裡,神情看著毫不勉強。
鎮元子見狀這才放下心來……嘗過了紅“包裹”的燒素鵝,他的膽子放大了些。
又接連嘗了肥芹白根、豆豉豆腐、還有油嫩菠菜、秋油毛豆……
甜粘、鮮脆、軟糯、酸鮮……平心而論,每一道菜肴都恰到火候,不失真味又相得益彰。
最後僅剩下那個不知食材的白玉條,他還沒有動過。雖然明知那道菜十有八九就是那個爛臭醃菜做的,可他還是抑製不住好奇的想要嘗一嘗。
他略吸一口氣,給自己鼓鼓勁,然後夾起一筷放入嘴裡。
涼,鮮,脆,美;單一個香字完全不足以描摹它的滋味。
鎮元子的眼睛一瞬間被什麼點亮,之前吃過的菜全部變作過往雲煙,此刻的眼睛裡隻剩下那一盤白玉條。
他不忍釋筷,大口大口嚼著菜肴,不知不覺就把盤裡的菜儘數倒入腹中。
“這菜您吃的可還滿意?”陶歆和阿婉早已入座多時,這時他才開口問道。
“嗯,滿意。”鎮元子忙不迭的答應一聲,而後才意識到情形不對。他都沒等人齊,就已把菜吃了七七八八……
“您吃好了就行,我們之前就已經吃過了。”陶歆似乎看出了他的心思,擺手朗聲寬慰他。
鎮元子放眼打量一眼這三個大小不差上下的少年,突然覺得他們三個也沒之前感覺的那般可惡了,甚至……甚至還有一點點可愛。
“你們這小紅‘包袱’是什麼名字?怎麼做的可以說嗎?味道還真是彆致呢。”完全沒有任何勉強,他的讚美已脫口而出。
“嗬~”阿婉站出來答應一聲,“這個是用豆腐皮包裹煮爛山藥,入油煎脆之後,再加上秋油、酒、糖、還有醬汁熬煮,直至顏色變作紅豔為止。”
阿婉本來爭強好勝之心就起,現在見鎮元子開口問的第一道菜便是她做的,她不由驕傲的挺起了胸脯。
“以你之見,這菜肴裡哪道菜肴烹製的最見功夫?”
她彆有深意的看一眼陶歆,而後又問出一個問題。明顯還在對陶歆以臭引人的舉動耿耿於懷。
“你們弟兄倆不會還在暗地裡較勁兒吧?”鎮元子的目光在阿婉和陶歆身上轉了圈,但卻沒有絲毫遮掩道:“這個馬蘭頭菜裡的酸筍做的絕佳,醒脾解膩,極其爽口……”
怎麼樣?你聽到了?鎮元子還是在誇我做的菜,我是不是已經可以出師了?阿婉又給陶歆一個意味深長的眼神,但陶歆卻隻是笑而不語。
“不過,”鎮元子的話突然發生轉折,“整桌菜肴裡最見功夫,也最得我喜愛的,還是這個白玉條。一盤子吃完,我不僅沒有吃膩,連其原料食材也沒猜出一樣,隻是覺得回味無窮……”
?!阿婉一下子震驚了。鎮元子不知道那“白玉條”是什麼所做,她可是對此連帶它的做法都一清二楚。
原來,她的陶哥哥早就已經贏了。他隻是為著叫她開心,什麼都不戳破……
她,徹底服氣了。
手機端閱讀:m.dushu.kr
更多更好資源。。。