第24章 真是個人才(1 / 1)

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她顯得十分著急,主廚和副廚都病倒了,她一個切菜洗肉的又能做些什麼呢?

讓她偶爾炒兩盤素菜還可以,但今天的大量肉類,她實在是應付不來。

秦天問今天來得早,因為今天是學校校長來蹭飯的日子,他必須提前做好準備。

將近中午,秦天問帶著校長前來用餐,卻發現傻柱和馬華都不見了,這讓他感到意外。

"何大哥和馬華呢?都快開飯了,那些掌勺的廚師哪去了?"秦天問遠遠看到廚房裡隻有劉嵐一個人,皺著眉頭,不滿地問道。

"不...不是你想的那樣,傻柱和馬華早上可能吃了什麼不對勁的東西,現在應該還在衛生間裡吧。"

看到秦天問已經到了,劉嵐也有些慌張,但她常年與人打交道,還算有些應變能力。

她明白,承認下藥的事會讓她失去這份工作,所以無論如何都不能承認。

"秦主任,你能確定你們鋼鐵廠的食材都是新鮮的嗎?"

劉嵐這樣說,旁邊的校長也皺起了眉頭。現在主廚和副廚都腹瀉,其他人吃了豈不是會有危險?

他開始擔心,如果真是這樣,這批肉他是無論如何都不能收的。

"都是新鮮的,可能是他們早上上班時誤食了街邊不乾淨的東西。"

此刻主廚和副廚不在,加上校長的質疑,秦天問知道他必須挺身而出解決問題了。

傻柱昨天還向他誇口,現在卻在關鍵時刻給他捅婁子,這家夥真是太讓人失望了!

秦天問有些無奈,但此事透著古怪,等應付過去,他一定要徹底查清楚。

說完,他舒展了一下筋骨,深深地看了劉嵐一眼,想了想,挽起袖子準備動手。

“得了,劉嵐,今天我來掌勺,你幫我打下手。我們工廠這麼多人,動作不快點,時間可不等人。”

秦天問開始有序地安排,這次他必須親自動手,大鍋菜的工序比單做一道複雜得多,關鍵是要做得有滋有味。

當然,他做飯的同時也不能冷落了校長,於是他轉頭,禮貌地做了個邀請的手勢。

“校長,請您先在一旁稍作休息,等我做好飯菜,您再品嘗是否合您的胃口。”

“太好了,早就聽說秦主任的廚藝非凡,我今天算是有口福了。”校長對秦天問的烹飪技能早有耳聞。

看到秦天問準備親自下廚,校長心中滿是喜悅,這頓飯的質量肯定不會差。

“好的,您先到旁邊休息,劉嵐,快去洗菜。”

秦天問開始指揮,劉嵐接到指示立刻忙碌起來。這次若出了岔子,她可承受不起。現在秦天問接手廚房,她自然樂見其成。

洗菜是個細致活,通常是劉嵐的工作。不知為何,她這次格外賣力,仿佛在掩飾什麼。

洗完菜,就該切菜了。做大鍋飯需要幫手,否則一個人切菜會忙得團團轉。

秦天問讓劉嵐洗完菜後迅速切菜,他自己則開始醃製豬肉和準備其他配料。

豬肉可以變化出多種菜肴,食堂有大白菜、粉絲、土豆、豆腐乾、雞蛋、西紅柿……秦天問已經有了菜譜。

鍋包肉、紅燒肉、豬肉燉粉條、大白菜炒豆腐乾、西紅柿炒蛋、紅燒獅子頭、大骨湯……

得益於複製的【七級廚師】天賦,秦天問的刀工無可挑剔。如果此刻有特殊的背景或特效,那一定是《中華小當家》的情境。

秦天問的雙手飛舞,刀工令人眼花繚亂,連旁邊的劉嵐都看得目瞪口呆。

這……這就是秦天問,他的手藝簡直和專業廚師不分伯仲!

“還愣著乾什麼,快把菜分開,我要開始調製味道,準備快炒了。”

秦天問一邊切菜,一邊有條不紊地指揮,同時不忘給豬肉和其他食材增添風味。

這個時代的調料雖不多,但品質上乘。秦天問用糖醋、辣油和醬油開始醃製。

時間緊迫,豬肉略帶腥氣,需要用調料掩蓋。

豬肉經過醃製,大骨在鍋中慢煮,而豬肉燉粉條就得一鍋燴全。畢竟這是大鍋飯,秦天問炒的屈陳道腿腰,調料搭配得恰到好處。

比例失調,那便不再是美食,而是致命的地獄菜肴。

下鍋、翻煎、熬湯、燉肉,這些步驟對秦天問來說駕輕就熟,也讓校長見識了一番。

這就是為老總烹調的廚師嗎?處事老練,做事有板有眼,簡直是全能的天才,校長心中驚歎。

一個多小時後,菜肴已準備得差不多,工人們陸續前來準備用餐,連李廠長也親自到場。他早聽說校長來訪,秦天問負責接待,因公務繁忙未能立刻相見,如今午餐時間總算有機會共進餐。

兩老總同桌,自然引來了全場工人的目光。食堂雖是大眾用餐之地,但老總畢竟是老總,沒人敢過於接近。

“李廠長,秦主任真是個人才,口才了得,廚藝更是驚人。若非規定在先,我早就忍不住去嘗鮮了。”校長與李廠長並坐,直言心中的讚賞。

秦天問的菜肴超出了時代的水準,加之他的烹飪技巧,幾道菜出鍋,食堂便彌漫著香氣。校長雖有矜持,但那香氣的誘惑力實在難以抵擋。

“小秦確實多才多藝,廚藝精湛,還是我們軋鋼廠的八級鉗工,七級鍛工,放映員……總之,彆人不會的他會,彆人會的他更精通。”李廠長笑著介紹,對秦天問的滿意度百分之一百,如此下屬無可挑剔。

既能勝任高端場合,又能料理日常飲食,文能處理繁雜事務,武能應對各種挑戰。如今軋鋼廠由李廠長獨掌大局,小事都交給秦天問處理,他對此毫無異議。

雖然聽說過秦天問在學校賣豬肉的事,但考慮到他豐富的貨源和實惠的價格,李廠長也能理解並接受。

又過了一會兒,所有菜肴都準備完畢,秦天問鬆了口氣,大聲宣告。

“飯菜都好了,大家快來打飯吧!”

聞言,工人們紛紛躍躍欲試。然而,李廠長和校長在場,自然應由老總先來。校長是首位客人,讓他先打飯合情合理。雖然老總不缺這一頓,但麵對秦天問的手藝,誰能抵擋得住呢?

食堂內,工友們翹首期盼,眼巴巴地等待老總用餐完畢,他們就能蜂擁而上。

"小秦,給校長和我多加點菜,這是餐費和飯票。"

李廠長出手大方,校長光臨食堂,無疑是給鋼鐵廠增光,因此,費用和票券自然由他承擔。秦天問應允,毫不猶豫地取了兩個大鐵盤,開始為老總盛菜。

那時的鐵盤不大,每樣菜品略嘗一點,就顯得滿滿當當,但李廠長財力雄厚,有錢就能任性,吃得豐富。

"好的,這是廠長您的,這是校長您的。"

秦天問為兩人打好菜,劉嵐又遞上四個大白饅頭,兩位老總心滿意足地捧著鐵盤離去。

老總一走,工人們立刻湧上前,不過為了防止重複取餐,秦天問要求出示腰牌和飯票。即便如此,窗口依舊人潮洶湧。秦天問親自為工人們打飯,這是展現親民和籠絡人心的良機。

畢竟,打飯打菜是個技術活,親近的人可以多給,不熟的人則可少給。這也是傻柱雖直率,卻無人敢招惹的原因,廚師和主廚,可不是輕易能得罪的角色。

秦天問平時待人友善,除了許大茂和宣傳科主任,他與大多數人都相處融洽。於是,他儘可能給工人們多添一勺,畢竟同在一個廠,無傷大雅。有肉吃,大家都樂嗬嗬的,畢竟在這個年代,能儘情享用豬肉,實在是一種奢侈的幸福。

"兩個饅頭,兩個素菜,再來兩個葷菜。"隊伍中,許大茂也在其中。

原本他計劃給秦天問找麻煩,誰知劇情反轉,秦天問親自下廚,這讓他頗感無奈。這算不算得不償失呢?或許吧,反正禮物還沒送給劉嵐,後悔也來不及了。

輪到他打飯時,看著滿盤的佳肴,許大茂忍不住咽了口口水,這些菜真是誘人極了。

儘管心中有些煩躁,但吃飯是正事,他沒時間去想其他。秦天問瞥了許大茂一眼,嘴角掛著微妙的冷笑,示意劉嵐給他少打一些。

分量依然按常規,但缺斤少兩無人能說什麼。關鍵在於,是多給他肉還是多給素菜,全憑他們決定。

"好的。"

劉嵐清楚秦天問與許大茂之間的嫌隙,於是她在分豬肉燉粉條時,特彆多給了許大茂粉條,紅燒肉部分則用更多的土豆替代。許大茂看著自己盤中稀疏的幾片肉,再看看彆人滿滿的菜肴,立刻心中不悅:“秦主任,您瞧這——”

他的暗示顯而易見,就是覺得肉分配得太少,希望可以增加。要是以前,秦天問還未成為宣傳科主任,許大茂肯定早已和他爭執起來。但現在,人在屋簷下,不得不低頭。

“標準份量,下一位。”秦天問掃了許大茂一眼,繼續有序地分發食物。

許大茂臉上擠出笑容,心裡卻已開始咒罵。這次未能算計到秦天問,下次他必定會讓秦天問好看。然而,許大茂以後的機會恐怕不多了,秦天問已是宣傳科主任,未來的地位難以預測。到時候對付許大茂,隻需找個借口就能讓他難堪。

“……”

許大茂此刻心情猶如吞了黃連,但排在他後麵的於海棠可不會慣著他。既然秦天問已經晉升,於海棠也不再有所顧忌。

“喂,許大茂,你打完飯就快讓開,後麵的人還要吃飯呢。”於海棠輕挑著下巴,話雖無誤,但在今天這個肉食日,她的言辭得到了不少工人的讚同。

“對啊,許大茂,彆磨蹭,我們都還沒吃呢。”

“於海棠說得對,吃完就走開,彆擋著大家。”

“同意,你一個放映員還跟我們搶飯吃,許大茂,你好意思嗎?”

……

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