糧種難得，江一鳴讓百姓把紅薯根帶回去，埋在家門口的菜園裡，來年春天會長出紅薯苗來，到時可以拿來種。
這樣就不用留太多紅薯做種，鑒於第一年大家糧食都短缺，明年還可以到官府領糧種，下半年就得自己留糧種了，官府不再下發。
明年上半年也不是完全白給，百姓必須把現有紅薯藤拿回家，剁碎，然後拿到縣衙去稱重，登記，上交給官府的紅薯藤越多，來年領的糧種也越多。
玉米曬乾後也可以把玉米芯送到縣衙，也會收，玉米杆子大家拿回去當甘蔗吃，不能吃的當柴火燒。
江一鳴體恤百姓，原本想連玉米杆子也收的，考慮到大家都缺柴火，幾輩子都吃不起糖，便讓百姓自己留著。
其實那點玉米杆子不經燒，但聊勝於無。
原本百姓們還舍不得把紅薯玉米這些拿去換東西，但高高興興吃了幾天就感覺出來了，紅薯吃多了愛放屁，還有點燒心。
單吃不太可，混在一起吃稍微好點。
不過他們又覺得這糧食是彆的地方沒有的，以物換物被人拿去做糧種，對他們好像很不利。
於是幾個裡正坐在一起一合計，決定去縣城找縣太爺討主意。
江一鳴讓他們不用顧慮這些，“這些東西現在是因稀少才會顯得金貴，若是多了也就不值錢了，但這些高產作物遲早要在整個大魏朝推廣，不可能僅限於遼州境內種植。”
“本官千裡迢迢把糧種帶到遼州，是因為知道遼州百姓是整個大魏最艱難的，所以本官想讓你們先解決溫飽，可本官不會永遠待在遼州，任期結束本官便會調到其他地方去。
不管去哪裡做官，本官都會給當地百姓發高產糧種，本官不止希望遼州百姓不挨餓，我希望天下百姓都不挨餓。”
“現在紅薯玉米等糧食能賣上好價錢，甚至可以換雞鴨豬肉回來，也就這兩三年的福利，後麵等大量推廣後，就換不到肉了。”
聽完，幾位裡正如醍醐灌頂，連聲道謝，隨後匆匆趕回各自的村子，召集村民開會。
“江大人說了，到時候咱們可以挑一些賣相好的紅薯玉米去市集和外地來的商人以物換物，過了這個村就沒這個店，大家抓緊，一家子商量好，拿多少出來換，留多少自個吃，做種的也留一些。
彆啥都指著官府，江大人要管好幾個縣城的糧種，壓力很大的，江大人是好官，他如此為咱們百姓著想，大家也要為江大人分擔一些。”
臘月初二，綠樹縣青山縣市集重開。
各個村子的村民都挑著自家糧食到縣城，等著外地來的商人以物換物，然而一連等了三天，都沒有外地客商進來。
隻有隔壁幾個縣的富戶過來換，官府發了通告，不能用錢買，隻能以物換物，雞鴨鵝，豬肉或雞蛋等，都可換。
一斤糧食換一隻雞或一隻鴨，豬肉也是一比一換糧食，這樣世家才不會換到太多糧種，甚至留不住糧種，換回去量不多，他們要嘗一嘗味道。
從來沒吃過的好東西，又是遼州暫時獨有的，吃著吃著很快就會吃光，反正世家是留不到多少糧種的。
不過外麵的客商不進來，光靠內部消化是不行的。
江一鳴和少爺一合計，決定組個商隊，他們親自帶著糧食去周邊府城以物換物。
各個村子的村民把糧食交給江一鳴，稱好重量，登記好，到時候換了肉和彆的糧食回來，再分下去。
大家很信任江一鳴，把原本就要用來交換的交給官府，讓江大人和宋少爺帶出去，換更好的東西回來。
……
“鳴哥兒你和少爺都走了，就留我一個人在這兒啊？”七姐眼巴巴地看著衙役進進出出的搬運裝車，弟弟不在她有點不安心。
“我讓財源廣進留下，還有五百精銳守在縣衙，放心吧，整個縣衙圍得跟鐵桶似的，不會有事的，安心等我回來。”江一鳴扶著七姐坐下，溫聲安撫。
“快過年了，遼州的風越發大了，冷得要命，不能等年後再去嗎？”七姐有些擔憂。
“百姓們等著肉過年呢，不換點肉回來，這個年過不好，有肉才有年味嘛。”江一鳴笑道。
“那你小心點，和少爺都要好好的回來，我在家等你們平安歸來。”七姐也覺得過年吃不上肉太過淒慘，便沒再勸。
“你在家好好吃飯睡覺，財源廣進會盯著你，若敢熬夜或一天吃兩頓，過年就不讓你吃肉。”江一鳴嚴詞警告。
七姐不想說話了。
臘月初六，江一鳴和少爺帶著一支五百人的隊伍，出了遼州。
五天後，抵達隔壁新州府府城，新州比遼州要繁榮些，但在江一鳴和少爺見識過南地的繁華的人來說，也是相當貧困落後。
老百姓是沒條件和他們換糧食的，於是江一鳴帶著人直接去找當地富戶，這些富戶就是普通的商賈，並非世家。
富戶們居住的地方一般都是集中在一片區域的，江一鳴和少爺來到那片區域，便開始讓人擺爐子架鍋，開始燒火做飯。
一共準備了三個灶台，一個用來燒烤，一個用來燉肉，一個用來蒸煮。
兩刻鐘後，烤紅薯烤玉米烤土豆的香味在空氣中彌漫擴散，香得人直流口水。
少爺迫不及待地拿起一個烤紅薯掰開來吃，“紅心的，好香好甜，紅薯還是烤著吃最好。”
江一鳴拿起一個烤玉米，“玉米也好吃，玉米燉骨頭湯也好喝，聚寶馬上燉一鍋骨頭湯。”
江大人和宋少爺開吃了，其他人也過來一人拿一個吃得滿嘴冒煙，比吃肉還滿足。
聞到味的大戶人家不禁都疑惑了，“誰家這個時辰做飯，味道聞起來很不錯，哪家的廚子手藝這麼好？”
“哪來的煙，外麵有人燒柴堆不成，煙味好濃，咳咳。”
“爹，我要吃我要吃，香香的。”
老爺夫人們在嘀咕不停時，小少爺小小姐們早被饞哭了。
有外出買菜的管事，看見江一鳴一行人擺出的三個大鍋，好奇地站在不遠處看了一會，江一鳴便招手讓那管事過來，送他一個烤紅薯和一個烤玉米嘗嘗。
管事嘗了一口，雙眼一亮，“這啥東西，咋從未見過，這也太好吃了。”
雖從未見過也沒吃過，但江一鳴和少爺等一大群人在這兒吃個不停，管事的便知道這東西是能吃的，懷著滿滿的好奇心，飛快地吃完一個紅薯。
“這叫紅薯，可以烤著吃，也可蒸著吃或熬湯皆可。”江一鳴道。
“我可以嘗嘗這個嗎？”管事的指著土豆燉雞肉問。
江一鳴夾了一塊土豆給他吃，管事的三兩下吃完，又眼巴巴的盯著鍋裡，還想吃，但江一鳴不給他夾了，再吃就要付錢了。
“這幾樣都給我來幾樣，我買些回去給老爺夫人嘗嘗。”管事的說著便要掏錢。
江一鳴氣定神閒，笑道：“不急，管事的聽完價格再決定要不要買，我不賣菜，隻用這幾樣東西換肉，雞鴨鵝豬肉都能換，一斤換一斤，不講價。”
管事的瞪眼，“哪家的糧食一斤能換一斤肉的，大白天的發什麼夢？”
少爺不樂意了，沒好氣道：“咱這東西彆處可沒有，連京城皇宮裡和勳貴都沒吃過的好東西，要不是離京城太遠，早運到京城去賣了，哪裡輪……會在這裡擺攤拉客？”
原本少爺想說輪不到他一個小管事來吃，但想到自己是賣家，態度不能太差，便及時改口。
不管少爺說的如何天花亂墜，管事的還是被價格嚇退了，他拿著吃了一半的玉米離開。
剛從二門進去，準備去廚房，就碰見了正要出去的二公子，二公子看見管事手裡的玉米，盯著看了好一會兒。
“張管事你吃的什麼，本少爺好像從來沒見過？”