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第一卷 第309章 炭烤野豬肉,火燒野豬肝(1 / 1)

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所有的野豬都處理完畢,老丈人張開山看著自己弄得一片狼藉。

尷尬地站在一邊。

他分明看著狗蛋開膛是那麼的輕鬆。

隻是幾刀就能將肚子破開,肚子內的腸子下水一點都不破。

但他自己實際操作下來,才知道有多麼的難。

“沒事的爸,第一次開膛都是這樣,你先用雪水擦擦手,

這味道不及時處理,好幾天都發散不掉的。”

野豬因為是雜食動物,不僅吃草皮和野菜,還會吃不少腐爛的肉。

所以下水的味道有一股長時間腐敗的臭味。

這種味道就跟以前農家院裡,許久沒有打掃過的旱廁一樣。

隻是聞到味道就特彆上頭。

“那這邊?”

“留著喂狗就行。”陸永尚無所謂的回道。

聽到這的張開山一臉驚訝,手上的動作都滿了幾分。

“這麼多的肉。。就是因為膛沒開好,就直接喂狗?

你這也太浪費了!這要是換做其他人家,一年都吃不了這麼多的肉呀!”

此時的張開山一臉懊悔,彆看他在魔都過的日子還不錯。

但那也沒有見過誰家能這麼浪費過。

話語間帶著不可置信,還滿滿都是自責。

陸永尚對此早已經見怪不怪。

彆說第一次見此情況的張開山。

就是村子裡不少他曾經的夥伴都私下討論過想要到陸永尚家,從狗糧盆裡蹭上一口吃的。

大多數的人家,一個月吃上一回肉,就算是開葷了。

但陸永尚家的狗可是頓頓有肉吃,還是肥瘦搭配過的。

誰看到不眼饞呀!

“沒事的爸,上山喂狗那都是必須的,狗子們辛苦圍捕獵物,這些都是對它們的獎勵。”

“咱家狗和動物養得多,就算這頭野豬不喂狗,剩下的野豬肉也會挑一些不好的出來喂狗的。”

張開山聽完,對打獵又有了新的認知。

以往隻是聽說,東北的獵手會把獵狗當作半個家人看待。

所有人都當作是一個玩笑話。

沒想到,在陸永尚這裡,是真的把獵狗當成了家人。

隨著小白按捺不住性子,將剩餘的野豬全都咬死。

一場對十多頭野豬的圍捕徹底結束。

這邊又是開膛,又是放血。

血腥味實在是太大。

一行三人商量了一下,由張開山牽著那幾頭小家夥。

陸永尚和狗蛋一起,多運幾趟,將這些野豬運送到山下的大河邊上。

正好在那裡解決今天的午飯。

要是正常情況,張開山肯定不同意這樣的安排。

這屬於,在年夜飯的時候讓他做到小孩桌上了。

不過當看到兄弟兩人,一人扛起二百多斤的大野豬,手上還能拎著一頭小黃毛的時候。

張開山徹底放棄掙紮。

坐小孩桌也沒有什麼不好。

起碼可以剩下力氣不是?

等到了日上三竿。

所有的野豬都運送到大河邊。

這裡的河不像三部落後山的河流那麼小。

此時在河水的衝刷下已經劃開了大半。

用石頭壘了一個水泡子。

所有的野豬屍體都被浸泡起來。

用河水衝洗上麵的血腥味道。

至於之前空間裡放出的那頭狗熊。

陸永尚一點都不著急。

這片林子就那麼大,有黑子在,基本上是跑不了的。

如果它能跑進深山區,那也是母熊的運氣。

“狗蛋,生火。”

“爸,你挑幾塊好肉,一會咱們烤著吃。”

河邊,火烤。

帶有鬆油子味道的樹杈在升起火後,就發出有人的香味。

張開山選了野豬大腿上的肉。

用獵刀切割成肉條。

均勻地鋪在圍住火堆的石頭上。

狗蛋一如既往地帶著粗鹽打獵。

越是新鮮的肉,做法越是樸實無華。

等到石頭被火烤的冒氣熱氣。

與石頭接觸的那麵肉也開始變了顏色。

接著,將肉翻一個麵,撒上一點粗鹽。

最簡單的烤野豬肉就這麼完成了。

狗蛋喜歡吃豬的內臟。

此時在山上也不方便焯水。

索性就直接將豬肝和豬心扔到火堆下麵。

在草木灰的包裹下,持續烘烤。

張開山已經在山上呆了將近一整天,這終於吃到了一頓像樣的烤肉。

那叫一個大快朵頤。

用石頭烤肉,本就是消耗時間的事情。

沒吃過癮的張開山甚至打起了那灰撲撲,看起來就不太好吃的燒豬肝的注意。

直接上手從狗蛋的手中掰下一塊。

這看起來還帶著血絲,一點都不好看的豬肝。

放到嘴裡之後,沒想到格外的好吃。

這種燒豬肝的口感並不像水煮那般有沙沙的口感。

肉質反而更加緊實,就像是在大火之下,瞬間鎖住了水分一般。

而鬆木直接燃燒所產生的鬆油味也融入其中。

間接的掩蓋住野豬本身的腥臊之氣。

陸永尚見到張開山一臉滿足的表情,也跟著掰了一塊。

甚至連小土豹子和小熊瞎子也湊了過來。

它們四個小小的十分可愛,平日裡在吃飯的桌子下麵,混一些人吃的食物。

吃慣了熟食的它們,見到有這麼一大塊豬肝,也想要分上一塊。

但這可苦了一直在忙活烤肉的狗蛋。

直到狗子們吃飽之後,他才又弄了幾塊大肥肉,混合著豬肝豬心一起烤起來吃。

酒足飯飽,兩口小燒下肚。

張開山也從之前的興奮,失落摻雜的情緒中走了出來。

拉著陸永尚宛如看著自己親兒子般一樣親切。

“咱接下來去哪?是回家還是在山裡住一天?”

張開山彆看是在詢問陸永尚的意見,但是很明顯就能看出,說到在山裡住一天的時候。

整個人的噪音都高了許多。

“在山裡再住一天吧,咱們就圍著這個地方轉悠一下,明天一早我就讓狗蛋回去找牛叔來拉肉。”

聽到想要的答案,張開山那叫一個滿足。

小心的擦拭手中的獵槍,僅剩不多的子彈裝滿彈夾。

打獵是會上癮的。

後世不少私人山莊,都在偷偷的弄打獵的行當招待貴客。

但一般所打的獵物都是傻麅子或者是梅花鹿。

這種獵物比較好大,價值也低。

儘管如此,就算沒有什麼刺激的感覺,也讓不少人趨之若鶩。

更彆說像今天打野豬這般有趣刺激的了。

“還要在這邊轉呀~”狗蛋從小刀疤的嘴裡搶回一大塊的豬心。

塞得滿口都是,模糊不清的詢問出聲。

“嗯呢,狗蛋,你把黑子和小白的狗鏈鬆開,讓它們到附近去玩吧。”

“如果能發現獵物,咱們立刻就出發。”

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