第92章 清點收獲，富裕之家
第92章 清點收獲，富裕之家
“啥辦法？”秀蘭看著林恒。
“我的建議是想把瘦肉全都剔下來，明天做成罐子肉，肥肉留一部分食用，剩下的全都熬成豬油。”
林恒看著秀蘭說。
罐子肉，就是一種將瘦肉煮熟浸泡在豬油裡的做法，等豬油凝固，瘦肉就被封在了裡麵，隔絕了空氣和細菌，保存一兩年是沒有任何問題的。
這也是古人為了保存豬肉想出來的辦法。
“你和我想的一樣，瘦肉隻能做成罐子肉了，但是真的要把這麼多肥肉都熬成豬油嗎？”秀蘭看著這麼多肥肉，她覺得熬成豬油還是有些可惜。
不像現代人愛吃瘦肉，八十年代的人，尤其是農村人大多都更喜歡肥肉，因為能量多，易於保存，吃了有力量乾活。
所以很多人會發現自己難以下咽的肥肉，爸媽輩卻一口一個，這是和他們小時候生活窮苦直接掛鉤的。
“我不喜歡吃肥肉，留一點吃就夠了。煉成豬油炒菜用我覺得更好，還能留出來一部分做成肥皂，拿鎮上去賣錢。”
林恒看著老婆說，抬著野豬回來的時候，他就已經想好了這些。
秀蘭點點頭說：“你決定了，那就按照你說的做吧，我們先把肉掛起來，明天早起煉油。”
接著兩人打了個架子將豬肉晾在了堂屋中間，通風保存，避免變質。
這一切弄好，兩人簡單洗漱一下，就回屋休息了。
睡覺前，林恒給豬獾崽子丟了一些菜葉子，給野貓崽子丟了一點野豬肉。
兩天沒睡好的林恒也沒心情折騰，隻想抱著老婆安靜的休息。
相比於熱烈的愛，這種平淡而安靜的感受彼此心跳更能讓人放空心靈。
第二天一早，兩人都六點多才起來，秀蘭想早起的，但被和孩子一樣抱著不讓起床，隻好陪他多休息了一會兒。
“床賴夠了吧，該起床了。”秀蘭拿開腰上林恒的手，柔聲說道。
“好的，起床了。”林恒點點頭，坐起來穿衣服。
床邊，小床裡的曉霞也醒了，一雙大眼睛看著兩人，也不說話，臉上掛著笑容。
她似乎在模仿林恒呢。
穿衣起床，洗了臉，秀蘭就去將水井裡的梅花魚拿出來，在低溫冷水的保護下，魚還很新鮮，沒有變質。
“一條給曉霞清蒸，另一條咱們兩個一起吃，伱想吃啥口味的？”秀蘭提著魚問道。
“帶回來給你的，你做決定。”林恒一邊給女兒擦臉，一邊說。
“那就做剁椒辣子魚吧。”秀蘭想了想說道。
“好，你做早飯，我帶曉霞去喂雞，順便把羊牽到門前吃草。”
林恒點點頭，笑著說。
“你選的雞真不錯，大哥家有兩隻雞前天死了，咱們家一隻都沒出事。”
秀蘭誇讚著林恒。
“那是當然了，正常情況下，不會出啥問題的。”
林恒咧嘴一笑，帶著女兒去喂雞。
這現在已經是她每天都要玩的一種“遊戲”了，如果不讓她喂雞，還要生氣呢。
先喂了一下草魚苗，而後喂了雞和鴨，牽了羊去吃草，林恒和女兒在門前玩起了識物和說話遊戲。
“這是狗尾巴草，這是韭菜，這是牛舌頭草～”
曉霞抓住草葉子，好多她都已經記下來了。
“真棒，你都說對了。”
林恒親了親女兒，鼓勵說。
“我親爸爸！爸爸吃草！”
曉霞歪著頭也要親爸爸的臉，親完了還拿著一根狗尾巴草往林恒嘴裡塞。
“爸爸不吃，你吃。”林恒笑著要把草往她嘴裡塞。
“不吃不吃，我吃糖～”
曉霞雙手背後，搖著小腦袋。
林恒忍不住笑了，捏了捏她的小臉：“自己不吃，就喂我是吧，你真是我的好寶貝啊。”
一邊帶著曉霞認路邊的草，林恒一邊打一些豬草，主要是麻葉和鵝腸菜。
麻葉就是用來做麻衣麻布的植物的葉子，鵝腸菜則是一種到處都有的害草，據說缺糧的年代人也會吃，現在都是用來喂豬。
采了一些豬草，林恒又就帶著女兒去找了一下刺莓，畢竟昨天答應了，總不能今天食言了。
“好吃！”曉霞吃著刺莓，開心的小酒窩都露出來了。
她吃，林恒則拿著一個小袋子摘，給她留著回去吃。
玩了半個多小時，父女兩才回家。
將摘的刺莓給曉霞放桌子上讓她自己慢慢吃，林恒將打的豬草丟給了豬獾幼崽吃。
豬獾是雜食動物，吃草，也吃蜥蜴青蛙之類的動物。
怕它跑了，一直在前院拴著，林恒拿木板簡單定了一個兩平米的小豬圈把它丟裡麵養著。
當然繩子是不可能解開的，這是最後一道保險。
弄好後，林恒回到堂屋，曉霞正蹲在地上好奇的看著竹籠子扣著的貓崽子。
昨天晚上丟的豬肉已經沒了，顯然是被它吃了。
“吼！”
看到林恒，它還是會張大嘴巴發出威脅的吼叫。
“怕！”
這野貓崽子的恐嚇沒能把林恒嚇到，卻把曉霞嚇得跑到了林恒身後。
“不能靠近，咬手哦。”林恒抱起曉霞提醒說。
“怕！”曉霞搖著腦袋，手縮到了懷裡。
“吃飯了，飯好了。”
秀蘭做好了飯菜，兩條魚，一條是剁椒，一條清蒸，飯是拌湯，水燒著，等開了很快就能做好。
“老婆你吃，我喂曉霞。”林恒抱著曉霞坐下，將清蒸的魚喂給她。
這清蒸的魚，就放了鹽，蒸的時候用了一些蔥薑蒜，但是味道一點也不賴。
“好吃嗎？”
林恒看著女兒。
“好吃，還要！”
曉霞使勁點了點頭，大眼睛在放光。
林恒主要是喂她，自己偶爾也吃一塊，看著老婆和女兒的笑臉，他也不由的露出傻笑。
一條一斤的魚全都被曉霞吃掉了，連主食拌湯都吃不下了。
“彆留給我，我在山上都烤了好幾條了。”
林恒將剩下的半條魚全都夾到了秀蘭碗裡，自己把剁椒倒進碗裡吃了。
“真拿你沒辦法。”秀蘭無奈，隻能把剩下半條魚吃完。
“你又不胖，多吃點，連一百斤都沒有，你這身高就是一百三十斤都不胖。”
林恒笑著說，他沒啥出息，看秀蘭吃飯，圍著秀蘭就很開心。
“你也才一百二，也要多吃。”秀蘭一邊吃飯一邊說。
今天奇跡般的是個大太陽天，前天晚上陰雲密布，林恒本以為會下雨，結果又轉晴了。
吃完了飯，秀蘭就開始煉豬油，將瘦肉剔下來切成拳頭大小的小塊，肥肉則切成兩三厘米厚的肉片。
先過一遍水去除血沫和雜質，然後鍋中加水，把豬板油和肥肉倒進去中火熬製就可以了。
“太多了，手都切疼了，一鍋都裝不下，還得再來一鍋。”
秀蘭痛並快樂著，看著一大鍋的肉笑容根本抑製不住。
“油渣子咱們做個白麵饃饃，或者餃子吃一吃。”
林恒笑著說道。
“好，你想吃那就做，反正麥子豐收了，不夠還能悄悄買一些，現在咱家也不缺這點麵。”
秀蘭狠狠點了點頭，突然有點感動。
家裡現在已經不用為了食物而發愁了，這是多麼不可思議的事情啊。
“我吃！”
曉霞不知道爸媽說的啥，估計隻聽明白了吃字，嚷嚷著要吃。
林恒則整理著自己最近這一段時間的收獲，看看有多少錢。
皮毛方麵，豬獾皮一張、麂子皮一張、兔子皮三張、鬆鼠皮五張。
按照目前的市場最低價格，豬獾皮三十塊錢，麂子皮一百塊錢，兔子皮五塊，鬆鼠皮三塊。
總的加起來也有一百六十塊錢，相當於正常農村家庭一年的收入了。
皮毛價錢好，主要是因為都是拿去做出口賺外彙的。
菌子方麵，靈芝前前後後收集的加起來快有三斤了，雖然這裡一點，那裡一點，積累起來還是很可觀的。
最大的一次收獲在白石溝，能有這麼多雄霸功勞最大。
就算按照最低價格四十塊錢一斤，單單靈芝就能賣120塊錢。
剩下的，還有雞油菌十多斤，青頭菌八斤多，獐子菌一斤多，加起來能賣個二十幾塊錢。
牛肝菌倒是很多，曬乾了也有三四十斤，但是人家不收，隻能自己吃。
草藥方麵，最值錢的就是鐵皮石斛了。
兩個大太陽都已經曬乾了，兩斤二兩，最低也能賣八十多塊錢，好了的話能賣一百多塊錢。
除了石斛，秀蘭采的草藥曬乾了也有四斤多，能賣12塊錢。
此外還有狗腥草，艾蒿等一些草藥，都不大值錢，也就能賣個四五塊錢。
所有的東西加起來，全都按照鎮上的最低收購價，也能賣到四百三十多塊錢了。
如果去城裡的話，林恒估計賣到六百塊錢不是問題。
這還沒算他那隻至少值三十塊錢的三十多年老鱉呢。
擁有這麼多錢，妥妥的有錢人了，彆說在農村，就是城裡也是富裕的家庭了，城裡正常家庭存款也就一百多。
這個年代農民還不能進城打工，主要的收入來源就是賣草藥菌子等山貨。
像石斛人參這種太稀少和普通人沒啥關係。鬆茸靈芝也很稀少，沒有遇到窩子，或者雄霸這種狗，大部分人也采不到。
普通人能摘的值錢東西也就金銀花，羊肚菌這些了。
剩下的都是靠量來堆的。
一年到頭，好一點的能有一百五六的收入，不好的可能就七八十。
平均就是一百二三的年收入。
因為草藥和菌子都是季節性的，雖然夏季看起來收獲還不錯，但是其他季節幾乎沒有收入。
打獵又有很高的技術門檻，還得花錢賣獵槍，和大部分人沒關係。
一百多塊錢的年收入，還要買鹽，買一些生活用品，看病啥的，基本上沒錢賣肉吃。
林恒能有六七百的現金，自然是受到村裡人羨慕了。
如果全部買大米，一毛五一斤，能賣四千六百斤，就是白糖也能買八百多斤。
他家現在妥妥的算是富裕家庭了。
“還是不夠啊。”
林恒搖了搖頭，對他而言，這還是有點太少了。
尤其是他要收購桑黃，本錢越多越好，這還太少。
將東西晾曬好，林恒決定最近去一趟城裡，把這些先都換成錢再說。
留在家裡萬一被老鼠啥的咬壞了，真是哭都沒地方哭去。
東西弄好，林恒整理了一下自己之前做的兩根竹子魚竿。
“不錯，這倆天就去給魚一個教訓。”林恒男子的點了點頭。
之前用竹子做的小魚竿經過調製，筆直圓潤，腰力強勁，釣溪石斑絕對沒有任何問題。
“你還不如抓呢，釣魚容易釣不到。”秀蘭看著他說。
林恒搖頭：“上次那隻是工具不行，和我本人沒關係，下一次絕對沒問題，到時候我帶你一起釣。”
他對下一次釣魚充滿了信心。
“我不想玩。”秀蘭覺得釣魚沒前途。
“看來我必須要展現一下技術了，下一次你和我一起，好好看我釣魚。”
林恒一邊矯直紫竹，一邊說，他必須要讓秀蘭知道自己釣魚的技術。
他要把這幾根三米多長的紫竹做成漂亮的鯽魚竿，有機會去黃潭河釣鯽魚鯉魚。
鍋裡煉著油，隻需要時不時的看一下，添點柴。
秀蘭一邊照看女兒，一邊和林恒聊天，小日子平靜而溫暖。
另一邊，田百順早上起來就去村上織棉布的李家買了一匹布。
回到家，他將布、豬頭、一張小麂子皮放到了三個木頭盤子中。
然後又出去找了兩個後輩過來幫忙端東西。
“田老漢，你這是乾什麼？”
過來幫忙的王成驚訝的問道。
“就是，弄得問隆重的，這值不是錢啊。”
另一個名叫田金的人也一臉好奇。
“當然是去感謝林恒的禮品了，這次上山他救了我兩次性命，不能沒有一點表示。”
田百順解釋了一句，又說：“你們兩個，幫我把東西端著就行，其他的彆廢話，回來個人一毛錢。”
說著，他就自己端著豬頭，走在了前麵，剩下兩人端著布和麂子皮跟在後麵。
“田百順，你這是在搞什麼？”
田老漢這動靜立馬將村裡的人吸引了，不少人詢問。
“去報答林恒的救命之恩啊。”田百順嚴肅的說道。
“救命之恩？”有人好奇。
“我打獵掉進爛泥潭了，是林恒發現把我救了出來。”
他解釋說，一路上不斷的宣揚，林恒救他性命的事情一下子就傳開了。
而他知恩圖報的表現，也一下子讓好多人生了好感，覺得他這個人還不錯，知道知恩圖報。
“咚咚！！”
林恒正和秀蘭說話呢，院子外麵傳來了敲門聲。
“我去看看。”
林恒放下紫竹，往過走。
“誰啊？”
林恒一邊問，一邊開門。
門一打開他瞬間傻眼了，外麵站了十來個人，遠處還有一些人圍觀。
“田百順，你這是乾嘛？”林恒看著麵前的田百順問道。
“老頭子我來報答你的救命之恩啊。”田百順笑著說。
林恒：“……”
“你趕快拿回去吧，昨晚你留下的那些豬肉就已經足夠報答了。”
林恒擺了擺手，就要關門。
田百順一步垮了進來，看著林恒道：“你不接受，難道是要我當眾給你跪下報答？”
說著他就要往下跪，林恒一把攔住，無語道：“那些豬肉真的夠了，不需要這樣，我隨手而為不是為了你的報答。”
“你不讓我進去，我就跪下感謝。”田百順搖頭。
林恒真想轉身關門，不管他，但這麼多人看著呢，他真要這麼做了，以後在村裡怕是生活不下去。
“行行行，你想花錢你就花吧。”林恒攤手，把門打開了。
田百順帶著身後兩人進屋，把東西放到了堂屋大櫃上。
“這一點東西你彆見怪，和老頭我的命相比，真不算什麼。”
田百順笑著說道。
林恒不知道該說什麼好，搖頭道：“我真不是為了你的報答才救的你，這東西我無論如何都不能收。”
……
用最累的說話方式，表達了自己的救人初衷，並不是為了錢財報恩。
而是單純的做自己力所能及的事情，不想田百順死在自己麵前。
這種禮物沒辦法不接，但又必須得客套一番，否則彆人就會說你貪圖報答，這就叫做人情世故。
最終，田百順留下來吃午飯，其他村民則離開了。
關於林恒救人，田百順報答的事情一下子就傳開了。
林恒的名聲變得更好了，眾人對田百順的印象也發生了改變。
在林恒家吃了午飯，田百順空著手回去了，東西自然不可能拿回去的。
遇到人他的態度也變了，以前嘴毒不說，對誰都要詆毀兩句，瞧不上。
現在態度變得和藹可親，平易近人，直接將自己在村裡的形象挽回了一大截。
也不知道他是有意為之，還是因為經曆一次生死，悟透了人生，徹底的改變了。
但是最起碼在村裡人的眼裡，都覺得他是經曆生死改變了。
“這些東西咋辦？”
田百順走了，秀蘭指著櫃子上的東西問道。
“拿著用就行了。”
林恒攤手說，這東西送出來之後就不可能再收回去了。
不過有一說一他對田百順的印象確實有所改變，畢竟沒人不喜歡知恩圖報的人。
至於他是不是刻意為之，林恒也不清楚，上輩子沒交集。
但記得那老頭活的倒是挺久的，一直活到了七十多歲才去世。
櫃上三樣東西，那麂子皮最值錢，雖然不大，但也能賣個三四十。
加上其他兩樣東西，以及昨天的豬肉，總價值也有一百塊錢了。
“好吧。”秀蘭點點頭。
她覺得收下也沒啥不對的，在農村對於救命之恩都是要這樣登門道謝的。
(本章完)