第74章 預定牛羊肉(1 / 1)

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林軒打上車來到郊區的一個小村落附近,真沒想到想到小區門口的那些小販平時居然來這麼遠的地方進貨,看來他們的生意也不好做呀。

“同學,到地點了,25塊錢謝謝!”

林軒掏出口袋裡麵的零錢遞給司機,然後下車了四處觀望了起來。

應該就是這個附近沒錯啊,林軒又掏出手機查看起地圖導航了,最後又在附近繞了一大圈終於在一個小院門口看到了屠宰場的招牌。

不過現在大門正關著,看樣子好像沒有人在裡麵?這可咋辦,來都來了總不可能空手而歸吧。

好在門口上貼著電話號碼,林軒看著手機號碼撥通了過去。

“喂,哪位?”

電話傳來粗獷的聲音,從聲音就能夠聽出這個人語氣中不好惹,不是常年殺生的人沒有這種語氣。

“大哥你好,請問你這裡有新鮮的牛羊肉賣嗎?我是開燒烤店的想進點貨。”

“牛羊肉?你直接去市場上麵買不就得了嗎?或者買凍好包裝好的牛羊肉不是更便宜嗎?”

老板顯然不相信,屠宰場裡麵的牛羊都是他自己喂養的,基本上都是宰殺了之後把肉賣給小販,然後小販再去各個小區門口賣賣。

很少有飯店的老板來直接找他的,畢竟網上的合成肉和牛羊肉凍貨更為便宜,老板一下就把林軒當成了騙子。

“聽你聲音年紀不大吧?能開的起燒烤店?兄弟彆騙我。”

“老板我真沒騙你,我現在就在你的屠宰場門口,你要不打開一下門,咱們見麵細聊?你放心我長期要貨的,你這裡的牛羊我都能預定。”

聽到能夠預定自己的牛羊肉,老板眼睛瞬間發光,他現在最愁的就是牛羊肉賣不出去,很少有大客戶願意直接整隻買,導致自己的生意也並不是很好做。

“行吧,那你稍微等我一會,我現在正在山上喂養我的牛羊呢,可能十幾分鐘吧。”

“行,沒問題我就在這等你。”

聽到老板說在山上喂養牛羊,林軒知道自己沒有來錯地方,如果是圈養的話,他可能直接就走人了。

因為他開燒烤店第一要素就是在味道上打動顧客,所以在食材上麵他一定要用最好的,雖然圈養的牛羊肉也能吃,但是對比散養的味道還是要差上一點的。

很多專業的食客其實一口就能夠吃出來,既然選擇了要做最好的燒烤店,那麼在食材上麵一定不能馬虎。

大約十幾分鐘之後,老板騎著一輛三輪車從外麵大路上開了回來。

停下車後,見到林軒便熱情的上前握手。

“你就是剛才給我打電話的人吧?你好,我叫沈大力,小兄弟你貴姓?”

老板說著從兜裡掏出了一盒煙,抽出了一支遞給了林軒。

“謝謝老板,我不抽煙。”

林軒擺了擺手拒絕了老板的好意,沈大力這個名字確實非常適合他,他年紀可能大約35歲左右,穿著一個短袖,手臂上麵的肌肉看著異常發達。

“我叫林軒,你叫我小林或者小軒都行。”

“哦好的,小林來進來坐,不好意思讓你久等了。”

沈大力打開大門之後招呼林軒進來坐下。

整個小院裡麵充斥著一股血腥味,看來老板平時應該就在這裡宰殺的牛羊肉。

“小林你是怎麼找到這裡來的?我這裡可是很偏僻的呀,一般我的肉就隻賣給附近的鄰居,或者給一些小販。”

“我也是在小區門口的小販口中知道的,以前買過他賣的肉,我自己吃過感覺非常不錯,所以讓那個小販告訴了我在哪裡進的貨。”

“原來是這樣,小林不是我跟你吹,整個東海市基本上沒有人的牛羊肉的品質比我更好了,除非是從草原運過來的那種,不過那種牛羊肉基本上普通的飯店根本吃不到,因為價格實在是太貴了。”

老板說到這裡仿佛來了興趣,繼續開口說道:“我包下了一個山頭,專門用來散養牛羊,因為我不給他們吃飼料,所以牛羊對比其他人的顯得沒有那麼肥,整體賣相並不好,但是肉的品質絕對上乘。”

說著老板邀請林軒進到小院裡麵的屋內,從裡麵拿出了兩塊肉。

“小林啊,你來看,好的牛羊肉光從肉上麵就可以看出來,這是我上午剛宰殺的羊肉,3分肥7分瘦,用來燒烤或者說涮火鍋絕對好吃。”

林軒也不客氣,拿起來仔細觀察起來,發現老板說的確實沒錯,這肉品質確實很好,他因為經常做飯,對於這些肉還是比較懂的。

“老板,你這肉大概每個月能產多少?”

“一個月大約10頭羊,5頭牛吧,羊的話一隻可能在100公斤左右,牛的話500公斤。”

對比市麵上的牛羊,沈大力這裡的確實偏瘦。

“我這的牛羊都是吃山上的嫩草和一些藥材長大的,肉的味道絕對沒問題,這樣吧,等會你就在我這裡吃飯,你嘗嘗這個味道你就明白了。”

沈大力一看就是那種比較實在的人,講生意他確實不是很會。

“沈哥,你能賣給我多少?”

“我不太確定,但這個月的話可以賣給你牛肉1000斤,羊肉500斤。”

“這有點少啊。”

加起來的肉才1500斤,絕對不夠一個月的牛羊肉開銷的。

“沒辦法,小林,我跟你說實話吧,我這裡的肉大部分都被人預定了,而且我每年養殖的數量都是有上限的,不然沒辦法保證品質,你如果這個月能夠拿得下這麼多的肉,那下個月我可以提前多把一些肉預定給你。”

林軒考慮了一下點點頭,自己的燒烤店如果真開業了,具體每個月消耗多少肉類還不確定,第一個月還是少要一點。

於是林軒留下了沈大力的電話,隨後跟他說大概在下個月月初的樣子先預定1500斤。

不過林軒有個要求,那就是每天現殺新鮮的肉給他送來,第一要保證肉類絕對新鮮,這才能保留肉類的美味。

這一點沈大力也是爽快的答應了,大不了就是每天殺一次唄,對他來說沒有什麼影響。

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